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소개글

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목차

1. 경영자

2. 마케팅
(1) 광고
(2) 전략
1) 서비스
2) 상표
3) 가격
4) 유통경로

본문내용

폰할인제도가 흔하지 않다. 할인은 하지 않고 그냥 커피를 증정하는 이벤트가 많다.
커피전문점 카페베네(www.caf febene.co.kr)는 가장 질 좋은 품종을 엄선, 최적의 방법으로 로스팅, 가장 맛있는 타이밍에 제공해 커피의 가치를 높이고 있다.⇒그래서 안 싸다.
[출처 : 창업시장에 부는 여풍(女風)… 여사장님 전성시대
이에 질세라 카페베네를 비롯한 국내 토종 커피전문점은 물론이고 독특한 맛으로 승부하는 부티크 커피점들의 수성 전략도 만만치 않다. 커피전문점들은 각자의 독특한 판매 전략을 통해 자신만의 고객 확보에 심혈을 기울이고 있다. 카페베네는 특히 싸이더스와 합작 계약을 맺고 유명 연예인을 내세워 대대적인 마케팅과 공격적인 점포 확장으로 2008년 12개에 불과했던 체인점을 올해 673개까지 늘리며 점포 수 2위인 엔제리너스(490곳), 스타벅스(424곳)와 격차를 벌렸다. 카페베네의 성공 요인은 차별된 인테리어다. 기존 커피전문점들이 뉴요커의 도회적인 이미지만을 내세웠다면, 카페베네는 휴식과 문화를 내세워 감성적인 측면을 강조했다.
지난달 24일 한국소비자원 등에 따르면 커피전문점을 이용하는 고객들은 매장 분위기는 `카페베네`, 커피맛은 `커피빈`, 가격은 `할리스`를 가장 선호하는 것으로 나타났다. 각각의 전략이 어느 정도 성과를 거두고 있는 셈이다.
:출처 http://news.mk.co.kr/newsRead.php?year=2011&no=572373
*엔제리너스의 특징 : 카페베네보다 상대적으로 약간 저렴하고, 각종 제휴와 쿠폰할인, 이벤트가 무척 많다.
-이벤트 예시
[아시아경제 조강욱 기자] 엔제리너스커피는 신개념 충전머니 캐시비 출시를 기념해 '엔제리너스가 커피값을 지원합니다'는 테마로 모바일 쿠폰 및 홈페이지 퀴즈 이벤트를 진행한다.
출처 : http://www.asiae.co.kr/news/view.htm?idxno=2011042009071471742
4) 유통경로
카페베네 & 엔젤리너스
카페베네와 엔젤레너스와 같은 커피전문점은 공통적으로 서비스산업이라고 볼 수 있다. 프랜차이즈 가맹점이다. 중간상인들이 가맹점의 운영자라고 볼 수 있다.
- 프렌차이즈란 ? 상품의 유통·서비스 등에서 프랜차이즈(특권)를 가지는 모기업(프랜차이저)이 체인에 참여하는 독립점(프랜차이지를 조직하여 형성)이 되는 연쇄기업이다.
프랜차이저는 가맹점에 대해 일정지역 내에서의 독점적 영업권을 부여하는 대신 가맹점으로부터 로열티(특약료)를 받고 상품구성이나 점포·광고 등에 관하여 직영점과 똑같이 관리하며 경영지도·판매촉진 등을 담당한다. 투자의 대부분은 가맹점이 부담하기 때문에 프랜차이저는 자기자본의 많은 투하 없이 연쇄조직을 늘려나가며 시장점유율을 확대할 수 있다. 한국에서는 새로운 경영기술로서 초창기에 있으나, 선진국에서는 20세기 초부터 시
작되어 소매상업·음식점업·호텔업 등의 분야로까지 널리 보급되고 있다.
[출처] | 네이버 백과사전
-프랜차이즈의 장·단점 1. 장점실패의 휘험성이 상대적으로 적다. - 본부의 경험과 노하우를 이용상대적으로 저렴한 가경에 원자재를 공급 받을 수 있다. ;본부에서 대량 매입 가맹점 공급광고, 홍보효과의 극대화 - 이미 알려진 상품과 상호 취급으로 효과가 크다.본사의 노하우(메뉴얼)을 전수 받을 수 있다. - 시행착오 없는 사업추진시장 변화에 빠르게 적응 할 수 있다. - 본사 전문 인력 시장조사, 상춤개발자금보조를 받을 수 있다. - 점포 개설 비용융자(Chain Loan), 외상 상품공급
2. 단점사업의 독립성이 보장되지 않는다. - 본부의 방침에 의거 운영 (상품, 유니폼 등)각 프랜차이즈의 개성과 특성이 고려되지 않을 수 있다. - 일관된 운영 방식으로 특정지역 경영 방식 상이타 가맹점으로 인해 피해를 볼 수 있다. - 동일 상호 운영으로 타 가맹점 잘못 시 가맹점 전체 피해본부 지원이 원활하지 않을 수 있다. - 계약 당시의 약속 불이행, 본부의 계약 만료전 도산지속적으로 로얄티를 내야한다. - 초반에는 부담이 안되지만 장기적으로는 부담이크다.가맹점의 양도나 매매가 제한 된다. - 가맹본부의 사전품의, 본부의 선매권행사
* 카페베네 로스팅 플랜트
*엔제리너스의 퓨어 로스팅 제도
* 출처
1. 경영자
카페베네 홈페이지 및 엔젤리너스 홈페이지, 네이버 뉴스,
안창근 이사 인터뷰 : blog.naver.com/silvertre/40041143360
2. 마케팅-광고
카페베네 홈페이지 http://www.caffebene.co.kr/main/
엔제리너스 홈페이지 http://www.angelinus.co.kr/
프라임경제 "드라마 속 커피전문점 PPL 효과 ‘톡톡'"http://www.newsprime.co.kr/news/articleView.html?idxno=191754
ART뉴스 "카페베네, 스타마케팅으로 '승승장구'" http://artsnews.mk.co.kr/news/67135
네이버블로그 "엔제리너스커피, 업계 최초 '이동형 차량 카페 서비스' 개시 http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=ntseo&logNo=20141857133
네이버블로그 " 엔제리너스에서는 음료를 기다리는 한 순간도 지루할 틈이 없다." http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=thdud5002&logNo=100128094104
중앙일보 뉴스 "‘사랑은 커피를 타고’, 커피 CF 속 러브 스토리" http://article.joinsmsn.com/news/article/article.asp?total_id=4575338&ctg=1502
3. 마케팅전략 - 서비스, 상표
카페베네 홈페이지 http://www.caffebene.co.kr/
엔제리너스 홈페이지 http://www.angelinus.co.kr/
네이버 블로그 ‘리마의 보고 또 보고’ http://kaisl.blog.me/70123583733
티스토리: 해랑;스타벅스를 이긴 카페베네 http://haerang.tistory.com/783
4. 마케팅전략 - 가격, 유통경로
본문에 기재하였습니다.

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