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소개글

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목차

1. Introduce
2. Targeting
3. Rogo
4. Interior
5. Uniform
6. Menu
7. Marketing
8. SWOT
9. Reform

본문내용

- 다이어트에 민감한 여성들을 위한 신선한 야채샐러드 및 다채로운 샐러드를 골라 먹을 수 있는 샐러드 바 형식
Rogo-Hooters
- 본래 올빼미란 뜻이지만 미국에서 속어로 여성의 큰 가슴을 뜻함
→남성의 호기심을 자극하기 위함
Rogo-Hooters
- 커리어우먼 애슐리는 집안꾸미기와 요리실력이 뛰어나 모두가 상냥 한 그녀에게 초대 받기를 원했고, 자신의 이름을 따서 애슐리 라고 지음
→애슐리라는 사람의 여성스러움을 강조
Interior-Hooters
- 비교적 높은 천장과 개방된 분위기
- 곳곳에 스포츠용품 전시
- 어디서나 스포츠 방송을 볼 수 있도록 천장에 설치된 TV
- 천장에 줄이 주방으로 연결되어 있어 주문서를 힘껏 밀면 주문서가 주방으로 전달되는 형식으로 되어 있어 역동적 분위기 연출
Interior-Ashley
- 화이트칼라로 깔끔하고 고급스러움을 강조
- 천장에 높게 달린 샹들리에, 애슐리 로고가 박힌 거울, 냅킨케이스, 꽃모양의 테이블보 등 아기자기하고 여성감각 소품사용
- 맞춤형 룸
Uniform-Hooters
- 섹시함을 어필하기 위해 민소매티셔츠, 짧은 핫팬츠를 입는다라고 생 각하기 쉽지만 실제로는 마라토너 의상을 생기발랄한 이미지로 유니 폼화 함
Uniform-Ashley
- 고급스런 인테리어에 걸맞게 깔끔한 정장을 입고 나비넥타이로 포인 트를 주었고 때가 쉽게 타는 흰색셔츠 대신에 청색셔츠를 입음
Menu-Hooters
- 타 패밀리레스토랑과 큰 차이없는 메인메뉴 및 디저트
- 스포츠바를 접목한 레스토랑 답게 타 패밀리 레스토랑에 비해 알코 올종류가 많음
Menu-Ashley
- 다이어트에 민감한 여성을 위한 신선한 샐러드
- 흑임자 치킨 샐러드와 같은 웰빙식 메뉴
- 알코올이 들어가지 않은 와인 홍차
- 여러 종류의 과일과 디저트(치즈케익-take out 가능)
Marketing-Hooters
- 주문이 이어지지 않거나 매장 내의 분위기가 늘어지기라도 하면 곳 곳에서 춤을 추는 퍼포먼스 선사
- 후터스걸과의 생기발랄한 대화도 후터스에서 맛볼 수 있는 즐거움 중의 하나. 특히 후터스걸이 20대 초중반의 미녀들인 데다 톡톡 튀 는 화법과 매너로 무장하고 있어 ‘시각과 청각’ 모두 유쾌해 질 뿐만 아니라 단골손님의 유치가 가능해 짐
Marketing-Ashley
- 퀸즈클럽을 통해 애슐리에 대해 좀 더 알리고 각종 혜택을 준다.
퀸즈클럽란, 애슐리의 홍보대사로서 퀸즈클럽 회원들과 애슐리 관련 다양한 경험을 공유하고, 애슐리 브랜드를 적극 알리며, 애슐리 대표 홍보대사로서의 혜택을 누릴 수 있다.
SWOT-Hooters
SWOT-Ashley
Reform-Hooters
- 인식의 전환 : 여성과 관련된 복지시설에 기부하거나 사회적 활동을 통해 여성비하,여성 상품화 이미지에 대한 사람들의
인식을 바꿀 수 있도록 노력해야 함
Reform-Ashley
- 여성용품 : 카운터로 가서 받기 보다는 벨을 설치해 직원이 가져다 주는 서비스
- 모유수유실 : 모유수유실을 배치하여 여성들의 편안하게 이용할 수 있도록 함

키워드

외식산업,   서비스경영론,   깅업전략,   마케팅,   브랜드,   브랜드마케팅,   기업,   서비스마케팅,   글로벌,   경영