서비스경영의 개념과 성공사례

목차

■ 서 론

■ 본 론

본문내용

가격은 고객 접근성을 떨어뜨릴 수 있다. 따라서 업체마다 할인 마케팅에 열을 올리며 최고 30%까지 할인율을 적용하고 있다. 업체들은 이러한 서비스를 고객에게 더 많은 혜택을 주기 위한 것이라고 말하고 있지만, 원가 인상을 감안해도 한판에 3원씩 하는 피자 가격은 거품이 아닐까 ?
그리고 미스터피자는 신 메뉴 출시에 따라 별다른 매출액 변동을 보이지 못했다. 업계 트렌드를 반영해 씨푸드 위주의 제품을 고수하는 자세로 일관하고 있지만 기존 메뉴를 뛰어넘지 못하고 있다. 작년 한치 골드에 한치 고추장소스는 베스트 메뉴에 이름을 올리지 못했고, 이번에 출시된 ‘게살몽땅’ 역시 마찬가지이다. 조금 더 신 메뉴 개발에 힘을 쏟아 소비자들의 입맛과 마음을 사로잡을 획기적인 메뉴를 만드는 것이 필요하다고 생각된다. 또 다르게 미스터 피자가 생각해봐야 할 부분은 지점마다 통일성이 많이 부족하다는 것이다. 피자헛의 경우 어딜 가도 똑같은 느낌의 통일성이 느껴지지만 미스터 피자는 매장마다 그 통일성이 문제가 되고 있다. 고객의 개별성을 고려하고 매장마다의 창의성을 고려해 차별성을 두는 것 또한 좋은 방법이지만 통일성 없는 중구난방의 브랜드 이미지를 개선해야 할 것이다.

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