[사업계획서] “티파니에서 아침을” 브런치 전문카페 창업 사업계획서.ppt

소개글

[사업계획서] “티파니에서 아침을” 브런치 전문카페 창업 사업계획서.ppt에 대한 보고서 자료입니다.

목차

“티파니에서 아침을”
브런치 전문카페=


1. 시장현황
　경쟁업체분석
　SWOT분석
　4P분석
　입지분석
　타겟 소비자층 분석

2. 사업운영전략
　운영계획
　마케팅계획
　수익전망 및 기대효과

3. 재무계획
　소요자금 및 조달계획
　추정 손익 계산서

본문내용

“티파니에서 아침을”
브런치 전문카페=




시장현황




1. 시장현황
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커피 전문점 수 및 매출액 증가량

　≪ 그 래 프 ≫

1999년 이대입구 스타벅스 1호점을 시작으로
커피전문점은 매년 급속도로 성장하였다.

주요 커피전문점
- 스타벅스, 커피빈, 탐앤탐스, 엔젤리너스, 카페베네...




1. 시장현황
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베이커리 카페

국내 베이커리 점포는 현재 약 2만여개 점, 시장규모는 약 2조원
- 시장점유율은 자영 제과점 60%, 프렌차이즈 16.5%, 인스토어 베이커리 및 기타 23.5%

자영 베이커리
- 현재 포화상태로 경쟁력이 없는 베이커리는 지속적으로 폐점될 것으로 예측

프렌차이즈 베이커리
- 프렌차이즈 업체들의 점포 수는 매년 증가 추세

인스토어 베이커리
- 대형 할인점의 지속적 출점에 의한 영향으로 연 평균 성장률이 높음
　　　　이마트 ‘데이엔데이’, 롯데마트 ‘스위스 브랑제리’, GS마트 ‘따삐오’
인스토어 베이커리의 특징
자영 베이커리에 비해 지출 비용과 인건비가 싸서 이익률이 높음
낮은 투자부담, 용이한 대중접근
안정적, 고정적 고객확보 가능
높은 충동구매율로 신상품 출시, 시식행사 등의 지속적 시선끌기 전략 필요

키워드

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