phenolics(2)

소개글

phenolics(2)에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

1. Flavonoid
 고등식물에 널리 분포하고 이름의 기원인 flavus (yellow, 그리스어) 에서 보듯이 색소인 것이 많다. (식물의 색소성분)
 2개의 벤젠고리 사이에 C3 unit (주로 고리형) 를 가지고 있는 C6-C3-C6 탄소골격
 대부분 phenol성 OH기와 당이 결합한 배당체 (O-glycoside)로 존재 하며 탄소골격에 당이 직접 결합한 C-glycoside로 된 것도 있다.
 Flavonoid의 식물생리적 기능 - 식물의 생식작용을 보조 (식물 번식) - 항산화작용 (미생물에 저항) - Leaf flavonoid는 잎표면에 축적되어 자외선 차단 (세포 보호)
 생리활성이 다양하여 효용성이 광범위함.

Flavonoid의 생합성
첫단계는 4-hydroxycinnamoyl-CoA 와 malonyl-CoA가 결합하여 chalcone이 생성
Chalcone과 flavanone은 이성질체 관계인데 isomerization을 촉매하는 효소가 여러 식물에서 발견되어 flavonoid 생합성에서 캘콘과 플라바논 의 중요성이 규명됨
C-5,7,4’ 위치에 산소치환기가 있는 것은 생합성 과정상 필연적임.

키워드

Flavonoid,   Tannins,   탄닌,   Flavonoid의 분류