자장면의 원가

소개글

자장면의 원가에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

그 이익보다 비용이 더 많이 들어가므로 주방장의 임금을 간접비로 보고 기타 제조간접비와 같이 배부하였다. 전기료, 수도료, 임대료, 가스료와 같은 비용들도 한 달치 비용을 조사해서 자장면의 판매량에 따라 배부하였는데, 중국집의 메뉴가 다양하기 때문에 중국집에서 자장면이 팔리는 비율을 30%로보고 간접비를 배분하였다.
3. 결론
자장면 한 그릇의 재료비는 1,442원으로 조사되었고, 노무비를 포함한 간접비는 358.06원으로 조사되었다. 따라서 자장면 한 그릇을 만드는데 들어가는 비용은 총 1,800.05원으로 집계되었다.
조사를 위해서 중국집을 방문하였을 때 자장면 한 그릇의 판매가격은 3,000원이었다. 한 그릇의 이익은 약 1,200원인 걸로 여겨지며, 이익률은 40%(1200/3000)이다.

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