타문화와 비교한 한국문화의 특징(식사문화)

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타문화와 비교한 한국문화의 특징(식사문화)에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

지위가 가장 높은 사람이 앉는다. 호스트를 기준으로 오른쪽 자리는 손님들 중에 지위가 가장 높은 사람의 자리이다. 또한 호스트의 왼쪽에는 손님 중에 차석이 앉는 것이 아주 일반적이다. 이 밖에 호스트와 마주보는 자리는 초대한 무리들 중에서 차석의 자리이고, 나머지 남은 사람들은 편한 자리에 앉으면 된다. 가끔 초대한 손님을 존중을 하는 의미에서 호스트가 자신의 자리를 양보를 하기도 하는데 이럴 때 무턱대로 바로 상석에 앉는 것은 중국 식사문화의 어긋난다. 중국 요리는 보통 3가지 음식 코스로 구성이 된다. 입맛을 돋우는 냉채가 가장 먼저 나오고 생선, 고기 등으로 구성이 된 메인 요리인 열채, 밥과 면 중 선택을 하는 주식으로 구분이 되어 나온다. 한국과는 달리 밥이나 면은 맨 마지막에 나오기 때문에 밥을 빨리 달라고 재촉하지 않도록 유의해야 한다. 원탁은 가운데가 돌아가는 회전식인데, 원하는 음식을 먹기 위해서 식탁을 돌릴 때 시계방향으로 돌려야 한다. 음식은 의무적으로 말끔히 비울 필요가 없고, 오히려 음식을 조금 남겨야 호스트가 푸짐하게 대접한 것이라 생각한다. 만약 주문한 음식을 다 비워버리면 호스트가 다시 음식을 주문하는 경우도 생기게 된다.

키워드

타문화,   한국문화,   특성,   비교,   식사문화