분석화학 - 비타민C의 요오드 적정

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본문내용

산화한다.
2)녹말 지시약의 변질 가능성
녹말콜로이드 용액은 요오드와 반응하여 일종의 착물을 만들어 선명하고 진한 청색을 나타낸다. 또한 공기 중에 떠있는 미생물들에 의해 쉽게 변하므로 몇일마다 항상 새것으로 만들어야 한다.
3)의 변질
pH 5 이하에서 S(s)을 석출하기 때문에 오차가 발생하며, 공기, 햇빛, 세균 등에 의해 변질되므로 끓인 물로 용액 제조해야한다.
4)당량점의 오차
육안으로 당량점을 약간 지나친 종말점에서 확인이 된다. 그렇기 때문에 실험자에따라 오차가 생길수 있다.
5)불량 실험기구사용
정확한 양으로 정밀하게 했더라도 오차가 생기게 된다.
〈7〉 고찰
이실험에서는.
첫 번째 반응 : -----적갈색
적정 반응 : -----연한 노랑색
이반응으로용액을 표준화 하여준 다음,
다음반응을 통하여 비타민C를 정량 분석 하였다.
적정에서 연한 노랑색에서 종말점까지의 색 변화가 모호하기 때문에 종말점부근에서 녹말지시약을 넣어주어 에의한 녹말의 남색착물이 사라지는 것 보여줌으로써 종말점의 확인을 용이하게 해주었다.
〈8〉참고 문헌
분석 화학 : Daniel C. Harris ; 김강진외 3명 번역, 자유 아카데미, 1999 p 319～334

키워드

비타민C의 요오드법 적정 ,   요오드 적정 방법,   직접 적정법