화학실험보고서 - Ascorbic acid의 분자량 결정

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화학실험보고서 - Ascorbic acid의 분자량 결정에 대한 보고서 자료입니다.

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용매인 경우만 고려해보자. 순수한 고체 용매는 평형에서 온도에 따라 결정되는 어떤 증기압의 용매와 공존한다. 용액중의 용매도 이와 같이 어떤 증기압의 용매와 공존하게 된다. 만일 고체 용매와 용액중의 용매가 공존한다면, 이들은 같은 증기압을 가져야만 한다. 이것은 용액의 어는점은 순순한 고체용매의 증기압곡선이 용액의 곡선과 만나는 점의 온도임을 의미한다. 용액에 용질을 가하면 용매의 증기압은 떨어지고 어는점-순순한 용매의 첫 번째 결정이 나타나기 시작하는 온도는 낮아진다. 따라서 그 차이 는 따라서 음수이며 어는점 내림이 관찰된다. 어는점 내림은 용액의 농도가 충분히 묽을 때 몰랄 농도 m과 다음 관계식을 가진다.
여기서 는 용액의 성질에만 관계하는 양의 상수이다. 물의 어는점 내림 상수(Kf)는 1.86이다.
끓는점 오름과 어는점 내림을 이용하여 미지 시료의 몰 질량을 알아낼 수 있다. 용액 중에서 해리가 일어난다면 계산하는데 존재하는 화학종(이온성 이거나 중성)의 전체 몰랄 농도를 사용해야한다. 따라서 전해질인 소금은 어는점 내림이 같은 몰랄농도의 비타민C에 비해서 2배 정도가 됨을 실험을 통해서 확인하였다.
전해질은 흔히 물에 용해하여 전류를 통하게 하는 물질을 말한다. 전해질이 녹아있는 용액은 전기를 통할 때 이동할 수 있는 이온들을 담고 있다.
여기서 (s)는 고체(solid)를 의미하고 (aq)는 수용액(aqueous), 즉 이온이 용액에서 물로 둘러 싸여 있음을 나타낸다.
Reference
Principles Of Modern Chemistry, Oxtoby & Nachtrieb , 1995

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