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보면 dye 용액을 정확히 사용하지 않으면 오차가 심해진다고 주의 사항이 나와있어서 최대로 정확히 하려고 했으나 조금 차이가 생겼을 수 있다. 만약 비타민 C의 분자량이 176.13이 나오기 위해서는 반응한 dye의 질량이 0.00184g 되어야 하는데 우
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C) 적정에서 균형된 전체 반응식을 써라.
2. 각자 준비한 시료 중에 들어있는 Vitamin C의 %를 구하라.
비타민 몰수 = 0.01M * 적정부피 * 3/2
비타민 % = 위에서 구한 몰수 / (실험실에서 쓴 비타민 무게 / 비타민 분자량)
비타민의 무게 : 0.12g
비
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의 해리가 억제되어 molecular form으로 분석이 가능하다. 하지만 이 경우에는 RT가 수용성 비타민 중에서 가장 먼저 나오게 됩니다.
두 번째는 첫 번째 방법에서 vitamin C의 retention time이 너무 빨라 UV검출을 이용한 분석에서 정량이 어려울 경우 사
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의 이유와 같다고 본다.
실험2에서는 오렌지 주스에 들어있는 비타민 C의 양을 계산해 보았는데, 주스 원액 100ml에 비타민 C 0.033g이 들어있다는 결과가 나왔다. 이것은 주스통에 표시되어 있는 값과 일치하는 값이다.
Vitamin C를 녹일 때, oxalic a
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분자량
(g/mol)
밀도
()
끓는점
(℃)
녹는점
(℃)
특징
(색,
상태,
냄새)
위험성 및 주의사항
ascorbic acid
(비타민 c)
176.12
1.65
553
190
흰색, 연한 노란색, 고체, 무취
호흡기계 자극을 유발할 수 있으므로 흡입을 자제해야 함
potassium iodide
KI
166.00
3.12
1323
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