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주스에 표기되어 있는 비타민 C 함유량과 비교해 보면 더 좋았을 것이라는 생각이 든다.
7. 참고문헌
대한화학회, 일반화학실험, 천문각, 5판, pp. 126 ~ 132.
Oxtoby 外3명, Principles of Modern Chemistry, Saunders, 4판, pp. 323 ~ 344. 1. 실험 목적
2. 배경
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비타민 C를 탈착시키고, 이온화하기 위해 쓰인 matrix에서 나온 것들이다.
⑤ 적정(滴定, titration)
정량분석(定量分析)에서 부피분석을 위해 실시하는 화학분석법이다.
일정한 부피의 시료용액 내에 존재하는 알고자 하는 물질의 전량을, 이것과
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. Vitamin C 는 산성 환경에서 반응성이 커진다. 따라서 다른 강산들은 음이온이 그 자체로서 환원제로 작용할 수 있기 때문에 약산인 oxalic acid를 사용하는 것이다.
5. Reference
http://147.46.41.146/~chemlab/exp/exp2-2.htm : 일반화학 실험 싸이트
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정량 분석(quantitative analysis)이라고 부릅니다. 바로 전 시간에 했던 한 병의 주스 안에 비타민 C가 얼마나 들어 있는지, 산화 - 환원 적정을 통해 알아보는 실험이 이에 해당할 것입니다.
이제 여러분들은 13명의 용의자 리스트와 그것들을 확인
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실험2에서는 오렌지 주스에 들어있는 비타민 C의 양을 계산해 보았는데, 주스 원액 100ml에 비타민 C 0.033g이 들어있다는 결과가 나왔다. 이것은 주스통에 표시되어 있는 값과 일치하는 값이다.
Vitamin C를 녹일 때, oxalic acid를 사용하는데 그 이유
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