[커피시장] 커피시장(커피전문점) 현황과 향후전망 보고서

소개글

[커피시장] 커피시장(커피전문점) 현황과 향후전망 보고서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 커피시장의 성장가능성 …………………3


Ⅱ. 커피 소비량 감소 …………………………4


Ⅲ. 규제로 인한 영향 …………………………5


Ⅳ. 선호되는 창업아이템 ……………………6


Ⅴ. 소규모 프랜차이즈 업체의 이점 ………6

본문내용

가속화될 것으로 보인다.
커피 전문점을 통해 창업을 시도하는 사람들이 증가할수록 경쟁은 더욱 치열해질 것으로 보여지며 전체적인 수요가 일정한 상황에서 전체 커피시장의 높은 성장세는 나타나기 어려울 것으로 여겨진다.
Ⅴ. 소규모 프랜차이즈 업체의 이점
강병오 중앙대 겸임교수(창업학)는 “출점규제를 받지 않는 특색 있는 소규모 프랜차이즈 업체는 신규 출점 여력이 충분하다”며 “일반 원두커피보다 향이 좋은 더치커피 전문점인 ‘드립앤더치’ 같은 프랜차이즈를 주목할 필요가 있다”고 말했다. 출점규제로 인해서 유명 브랜드의 경우에는 사업의 확장과 수익창출에 어려움을 겪고 있지만 소규모 프랜차이즈에게는 기회라고 할 수 있다. 사업을 확장하고 수익을 창출할 수 있는 기회인 것이다.
커피시장은 다양한 브랜드가 서로 치열한 경쟁을 벌이는 상황이 될 것이다. 유명 브랜드의 출점이 제한된 시장에서 새로운 브랜드가 나타나고 이들이 서로 치열한 경쟁을 벌이게 되는 것이다.
다양한 브랜드의 출현을 통해 다양한 고객들의 요구를 충족시키게 된다면 전체 커피시장의 성장세는 이어갈 것으로 보여진다. 하지만 고객의 요구 충족에 실패하게 되면 커피시장의 하락세는 막을 수 없는 일이기도 하다.
소규모 브랜드의 경우에는 대기업과 같은 자금력이 없기 때문에 고객의 요구에 부합하는 제품 개발과 서비스의 실행이 어렵다고 할 수 있으며 이들이 시장에 정착하는데에 상당한 시간이 걸릴 것으로 예상된다.
참고자료
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http://wstarnews.hankyung.com/apps/news?popup=0&nid=03&c1=03&c2=03&c3=00&nkey=201309160949291&mode=sub_view
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http://www.newspim.com/view.jsp?newsId=20130919000169
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<한국경제>

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