영유아 영양평가의 방법

소개글

영유아 영양평가의 방법에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 식이 섭취 자료 조사
2. 신체계측
3. 임상조사
4. 생화학적 검사

본문내용

80mg/dL이상이면 검출될 수 있음(당뇨병, 내분비 질환 또는 만성 간질환, 스트레스)
- 케톤 : 뇨중 케톤체가 계속 다량으로 배설되면 당뇨병성 케톤산혈증을 비롯하여 구토,
탈수, 소화기 질환 등이 나타남
4) 기타 생화학적 검사
- 영양문제가 의심될 경우 : 혈청 단백질, 지질, 당, 전해질과 간 기능 검사는 필히 받도록 하고 필요에 따라 정밀검사를 추가하도록 함
(1) 혈청 단백질
- 혈청을 구성하고 있는 대표적인 단백질 : 알부민과 글로블린
- 알부민과 글로블린 비율을 계산하여 혈청 단백질의 충실도를 평가하기도 함
(2) 간 기능 검사
- 혈청 단백질 검사 시 항상 같이 검사함 (간 : 혈장 단백질 조절 기능)
(3) 지질
- 콜레스테롤과 중성지방을 측정함
- 최근에 아동기 비만이 증가되면서 자주 검사하는 항목이 됨
(4) 혈당검사
- 공복 시의 혈당을 측정함
(5) 크레아티닌 신장지표
- 체지방이 부족한 환자에게는 근육단백질이 열량원으로 사용되어 크레아티닌의 배설이 감소되는 현상
- 크레아티닌은 일정하게 근육조직으로부터 방출되기 때문에 소변 중의 크레아티닌 치는
근육조직과 비례)을 이용하여 체지방의 충실도를 측정하는 방법
- 정상인과 비교하여 80%미만이면 중등도 결핍, 60%미만이면 심한 결핍으로 평가
참고문헌
1. 전남련 외 공저, 아동영양학, 양서원, 2010
2. 이용환, 이정숙 공저, 영유아보육론, 대학출판사, 2001
3. 아동간호학 김미예 외, 수문사, 1999년 발행
4. 아동간호학 김계숙 외, 신광출판사, 1999년 발행
5. 아동간호학 김희순 외, 현문사, 2000년 발행

키워드

영양평가,   아동건강,   영양,   영양관리