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목차
1.식중독의 정의
2.식중독의 종류 및 원인
3.식중독의 진단 및 검사
4.식중독 치료 및 대처법
5.식중독 예방법
2.식중독의 종류 및 원인
3.식중독의 진단 및 검사
4.식중독 치료 및 대처법
5.식중독 예방법
본문내용
식중독 예방 교육
식 중 독
가을철 식중독, 겨울철 식중독
(여름철 만큼 높은 발생률)
(9월~ 11월 발생률 다시 증가)
(균의 빨라지는 번식 속도)
알아 볼까요?
1. 식중독은 세균에 의해서만 일어난다.
≪ 그 림 ≫
알아 볼까요?
2. 식중독은 다른 사람에게 전염되지 않는다.
≪ 그 림 ≫
3. 식중독에 걸렸을 때 일어나는 증상이 아닌 것은?
≪ 그 림 ≫
1) 구토, 설사
2) 발열
3) 변비
4) 복통
≪ … 중 략 … ≫
2. 식중독의 종류 및 원인
≪ 그 림 ≫
2.식중독의 종류 및 원인
[독소형 식중독]
포도상구균, 바실루스 세레우스, 클로스트리디움, 장독소원성 대장 균 등과 같은 비침투성 병원균이 장 내에서 독소를 생산하여 다양 한 증상을 일으키는 식중독
[감염형 식중독]
병원성 대장균, 장염 비브리오, 살모넬라, 시겔라 등과 같은 침투성 병원균이 직접 장관 점막층의 상피세포를 침투하여 다양한 증상을 일으키는 식중독
[자연독 식중독]
독버섯 등의 식물성 식중독과 복어와 같은 동물성 식중독이 있으며 화학성 식중독을 일으키는 대표적인 원인으로는 수은, 카드뮴과 같 은 중금속이 대표적
식 중 독
가을철 식중독, 겨울철 식중독
(여름철 만큼 높은 발생률)
(9월~ 11월 발생률 다시 증가)
(균의 빨라지는 번식 속도)
알아 볼까요?
1. 식중독은 세균에 의해서만 일어난다.
≪ 그 림 ≫
알아 볼까요?
2. 식중독은 다른 사람에게 전염되지 않는다.
≪ 그 림 ≫
3. 식중독에 걸렸을 때 일어나는 증상이 아닌 것은?
≪ 그 림 ≫
1) 구토, 설사
2) 발열
3) 변비
4) 복통
≪ … 중 략 … ≫
2. 식중독의 종류 및 원인
≪ 그 림 ≫
2.식중독의 종류 및 원인
[독소형 식중독]
포도상구균, 바실루스 세레우스, 클로스트리디움, 장독소원성 대장 균 등과 같은 비침투성 병원균이 장 내에서 독소를 생산하여 다양 한 증상을 일으키는 식중독
[감염형 식중독]
병원성 대장균, 장염 비브리오, 살모넬라, 시겔라 등과 같은 침투성 병원균이 직접 장관 점막층의 상피세포를 침투하여 다양한 증상을 일으키는 식중독
[자연독 식중독]
독버섯 등의 식물성 식중독과 복어와 같은 동물성 식중독이 있으며 화학성 식중독을 일으키는 대표적인 원인으로는 수은, 카드뮴과 같 은 중금속이 대표적
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