[화학실험] 비누화 반응 실험 : 동물성과 식물성 기름을 이용해서 비누를 만들어 보고, 비누의 대체 물질로 활용고 있는 합성세제로 함께 합성한다

소개글

[화학실험] 비누화 반응 실험 : 동물성과 식물성 기름을 이용해서 비누를 만들어 보고, 비누의 대체 물질로 활용고 있는 합성세제로 함께 합성한다에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.Introduction
2.Principle & Theory
3. Appartus & Reagents
4. Procedure
5.Result
6. Discussion

본문내용

)카복실기가 물 분자와 잘 섞이는 친수성을 나타낸다. 이렇게 소수성과 친수성 분자를 모두 가진 분자를 이용해서 물에 잘 녹지 않는 유기물질들을 녹일 수 있는 것이다. 이런 특징을 가진 것들을 우리는 일상 생활에서 흔히 볼 수 있는데, 그 중 대표적인 것이 비누나 합성 세제등이다. 이런 물질들을 계면활성제 또는 유화제라 불리는데 우리는 이번 실험에서 비누를 만들어 보았다. 먼저 식용유를 물에 중탕시켰는데 물중탕 시키는 이유는 일정온도를 유지시키기 위해서였다. NaOH 6mL와 에탄올 6mL를 넣고 가열하면서 저어주었더니 식용유가 점점 걸쭉해졌다. 그 후에 계속 유리막대로 저어 주었는데 이는 성분들이 고루 섞이게 하는 것과 동시에 비커에 생성물이 들러붙지 않게 하기 위해서였다. 어느정도 걸쭉해진 후에 NaCl을 1mL씩 3번에 걸쳐 넣어줬는데 아마도 염석효과에 의해서 비누를 더 걸쭉한 상태로 만들어주기 위해서인 것 같다. 후에 조금 더 저어준 후에 종이위에 내용물을 식혔다. 일상생활에서 볼 수 있던 빨래비누가 만들어졌다.
이번 실험에서 비누가 염기성인 이유가 NaOH와 식용유가 섞여서가 아니라 비누가 물에 녹으면서 수산화 이온을 내놓기 때문인 것을 알았다.

키워드

반응 실험,   비누 만들기,   화학실험,   합성세제,   비누,   유기물질,   수산화나트륨,   비누화 반응 실험