생활과 화학 (생활속의 화학) 레포트(PPT)

소개글

생활과 화학 (생활속의 화학) 레포트(PPT)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 식료품 - 30가지

2. 생활용품 - 15가지

3. 화장품 - 15가지

본문내용

1. 초코파이
주요화학성분 - 포도당(glucose) / 젤라틴(gelatin) / 콜라겐(collagen)
성분의 효능 및 활용
- 포도당은 인체의 에너지원으로 중요한 물질
- 혈당량이 낮아지면 \'글리코겐 부채\'가 발생하거나, 포도당 쇼크로 사망할 수도 있음
- 그러나 혈당량이 너무 높아지면 당뇨병에 걸림
성분의 독성(LD 50)
Oral, rat : LD50 = 25,800mg/kg

2. 새우깡
주요 화학 성분 - 도코사헥사엔산 (docosahexaenic acid)
성분의 효능 및 활용
- DHA는 생선의 몸체나 눈 뒷부분의 지방에 많이 포함되어 있는 오메가-3 지방산의 일종
- DHA가 뇌의 움직임을 활발하게 할 뿐만 아니라 콜레스테롤의 수치를 낮추고 치매나 암을 예방
성분의 독성(LD 50)
Oral, rat : LD50 = 980mg/kg

3. 사브레
주요 화학 성분 - 레시틴(lecithin)
성분의 효능 및 활용
- 레시틴은 한 쪽에는 친유성이 강한 지방산기를 가지고 있고 한 쪽에는 친수성이 강한 인산, 콜린 부분을 가지고 있어, 물과 유지의 혼합물을 안정화시켜주는 유화제로서 널리 사용
성분의 독성(LD 50)
Oral, rat : LD50 = 8,000mg/kg

키워드

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