일반화학실험 - Isolation of caffeine from tea (차로부터 카페인의 추출 및 분리)

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본문내용

one(아세톤): 아세톤은 물에 잘 녹으며, 유기용매로서 다른 유기물질과도 잘 섞인다. 아세톤은 카페인 추출실험에서 카페인과 함께 불순물을 녹이는 역할을 한다. 하지만 아세톤을 넣고 너무 오래 있으면 카페인 결정이 다 녹아버려 추출하기 어렵다.
⑥ Petroleum(석유): 아세톤으로 녹인 결정을 다시 결정으로 추출하는 데 쓰인다.
이번 실험에서는 수득률 19.67%, 상대오차가 80.33%라는 큰 오차를 나타낸 것을 볼 수 있다. 오차의 원인으로 예상되는 것은 다음과 같다.
① suction을 통해서 카페인을 분리할 때 완벽히 짜지 못한 것도 오차의 원인으로 볼 수 있다.
② CH2Cl2와 NaCl을 분별깔때기에 넣고 뚜껑은 닫아 가볍게 흔들어준 다음, 뚜껑을 다시 열어 공기를 빼주었어야 하지만 뚜껑을 열어 주어야 한다는 사실을 알지 못해서 NaCl을 넣어주었어도 층을 분리하기 어려웠다.
③ simple distillation 이후에 남은 푸르스름한 카페인에 넣은 아세톤이 오차의 원인으로 작용한 것 같다. 아세톤을 너무 많이 넣은 것 같고, 오래두고 있지 말았어야 했는데, 카페인이 다 녹을 때 까지 방치해 두고 있던 것도 오차의 원인이 된 것 같다.

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