(아동수과학) 요리를 통한 수학교육 (요리 활동을 통한 접근의 교육적 의의, 요리 활동을 통한 접근 과정)

소개글

(아동수과학) 요리를 통한 수학교육 (요리 활동을 통한 접근의 교육적 의의, 요리 활동을 통한 접근 과정)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

요리를 통한 수학교육

‣ 요리활동을 통한 접근

1) 요리 활동을 통한 접근의 교육적 의의

<요리를 통한 교육적 의의>

2) 요리 활동을 통한 접근 과정
　(1) 요리 활동을 통한 접근의 교수학습

본문내용

정보를 전하면서 영유아들이 음식과 건강의 관련성에 관심을 갖도록 하여 편식하지 않도록 하는데 도움을 줄 수 있다.
- 영유아들에게 처음 소개하는 도구는 교사가 직접 시범을 보여 어떻게 사용하는지 영유아 가 쉽게 이해할 수 있도록 배려한다.
⑩ 요리 재료 및 도구 탐색하기
- 영유아들이 음식 재료와 도구를 탐색할 수 있는 시간을 충분히 제공하여 음식의 재료의 색, 향, 질감 등을 탐색하고 도구의 형태와 사용법을 익힐 수 있게 한다.
⑪ 규칙 정하기
- 요리 활동은 특히 도구를 사용하고, 때로는 불이 필요하기 때문에 안전에 대해 철저하게 교육해야 한다.
⑫ 가설 세우기
- 음식의 재료가 열이나 기계에 의해 변화할 경우 영유아들과 그 재료가 어떻게 변화할지 예측해본다.
- 영유아들이 세운 가설을 항목별로 표로 만들어 요리가 완성된 후 결과와 비교하여 영유 아의 이해를 도울 수 있다.
⑬ 요리하기
- 요리 순서 그림표를 보고 교사의 안내를 받으며 직접 요리한다.
⑭ 맛보기
- 요리가 완성된 후 상을 차리고 맛을 본다.
⑮ 가설 검증하기
- 요리하기 전에 세웠던 가설에 대한 결과를 비교 검토한다.
- 가설 표를 제시하였다면 항목별로 결과에 대해 이야기를 나누거나 교사가 적어가면서 영 유아들과 함께 비교할 수 있다.
결론 내리기
- 전반적인 내용과 느낌에 대해 이야기 나누고 새롭게 알게 된 사실에 대하여 알아보며 요 리활동에 대한 평가를 한다.
정리 정돈 하기
- 마무리 과정까지 영유아들이 참여하도록 배려한다. 이러한 과정 속에서 영유아들에게 환 경오염 및 재활용에 관한 과학적 지식과 태도를 형성하게 한다.

키워드

아동수과학,   요리,   요리교육,   수학교육,   교육적 의의