BBQ 기업소개_국내 프랜차이즈 성공사례,BBQ 경영혁신 마케팅전략사례, 치킨시장조사

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BBQ 기업소개_국내 프랜차이즈 성공사례,BBQ 경영혁신 마케팅전략사례, 치킨시장조사에 대한 보고서 자료입니다.

목차

BBQ 기업소개
국내 치킨 산업 현황 분석 및
해외 진출 상황 분석
SWOT 분석
STP
4P 전략

본문내용

치킨 대학

1. 설립 배경
우리의 음식문화를 세계속에 알리고 한국 외식산업 발전과 외식 사업에 관심이 있는 모든이들에게 그 문을 개방하여 세계 속의 브랜드, 한국의 혼을 세계속에 심을 수 있는 브랜드로 성장하기 위함.

2. 발전 과정
- 1995년 9월부터 사업 시작
- 사업 원년부터 교육 프로그램 진행
- 2000년 9우러 ‘치킨대학’ 준공
2003년 9월 7만 2천평 규모의 ‘치킨대학’ 확장이전

3. 교육대상 및 교육프로그램
BBQ, 닭익는마을. 점포관리자뿐만 아니라 외식업에 관심있는 사람이면 누구나 교육을 받을 수 있도록하고 있으며 점포운영 기초과정에서부터 최고 경영자 과정등 8개 프로그램 총 21개 과정을 개설하여 운영하고 있다.
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치킨 전문점 수요 현황 및 수요 기반

<<그림>>


외식산업 성장으로 치킨전문점을 운영중인 개인사업체는 매년 2천3백개씩 증가
간식 및 배달문화 성장으로, 2002년 이후 치킨전문점 수는 연평균 9.5% 증가
영업 중인 치킨전문점 수는 2008 년 이후 증가세가 둔화되고 있지만,
음식점 중 치킨전문점 비중은 지속 증가 추세(’02년 4.0% → ’11년 7.0%)

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