목차
1. 영유아 영양의 의의
2. 영아의 영양
(1) 모유영양
(2) 인공유 영양
(3) 이유
(4) 영아기와 관련된 영양문제
3. 유아의 영양
(1) 유아 영양의 특수성
(2) 식사와 간식
(3) 식 습관 형성의 목표
참고문헌
2. 영아의 영양
(1) 모유영양
(2) 인공유 영양
(3) 이유
(4) 영아기와 관련된 영양문제
3. 유아의 영양
(1) 유아 영양의 특수성
(2) 식사와 간식
(3) 식 습관 형성의 목표
참고문헌
본문내용
간식을 주고 후기에는 오후 1번만 주면 충분하다.
(3) 식 습관 형성의 목표
※ 평생의 식 습관이 1-5세 사이에 형성되므로 각 식품군이 포함된 다양한 음식을 받아들이게 하는 것이 가장 중요한 목표
1) 좋은 식 습관 형성을 위한 방법
다양한 영양 음식을 함께 먹으며 즐기는 것을 보여 준다.
2) 새로운 음식 소개 방법
* 한 번에 한가지 씩 새로운 음식을 소개한다.
* 새로운 음식과 함께 많이 보는 음식을 같이 소개한다.
* 새로운 음식은 적은 양을 준다.
* 유아가 배가 고플 때 새로운 음식을 소개한다.
* 새로운 음식에 대해 이야기를 나눈다.
* 새로운 음식을 장만할 때 유아가 참여하게 하고 맛보도록 격려한다. 만약 거절하면 그만 두고 나중에 다시 시도한다.
* 거절한 음식은 왜 싫어하는지 알아본다.
* 어른들이 음식을 먹으면서 즐거워하는 모습을 자주 접하도록 한다.
참고문헌
전남련 저, 영유아 프로그램 개발과 평가, 정민사 2014
조성자, 김정은 외 저, 영유아 프로그램 개발 및 평가, 창지사 2014
류현수, 김주아 외 저, 영유아 프로그램 개발 및 평가, 동문사 2014
이기숙, 강숙현 저, 영유아 프로그램 개발과 평가, 정민사 2014
(3) 식 습관 형성의 목표
※ 평생의 식 습관이 1-5세 사이에 형성되므로 각 식품군이 포함된 다양한 음식을 받아들이게 하는 것이 가장 중요한 목표
1) 좋은 식 습관 형성을 위한 방법
다양한 영양 음식을 함께 먹으며 즐기는 것을 보여 준다.
2) 새로운 음식 소개 방법
* 한 번에 한가지 씩 새로운 음식을 소개한다.
* 새로운 음식과 함께 많이 보는 음식을 같이 소개한다.
* 새로운 음식은 적은 양을 준다.
* 유아가 배가 고플 때 새로운 음식을 소개한다.
* 새로운 음식에 대해 이야기를 나눈다.
* 새로운 음식을 장만할 때 유아가 참여하게 하고 맛보도록 격려한다. 만약 거절하면 그만 두고 나중에 다시 시도한다.
* 거절한 음식은 왜 싫어하는지 알아본다.
* 어른들이 음식을 먹으면서 즐거워하는 모습을 자주 접하도록 한다.
참고문헌
전남련 저, 영유아 프로그램 개발과 평가, 정민사 2014
조성자, 김정은 외 저, 영유아 프로그램 개발 및 평가, 창지사 2014
류현수, 김주아 외 저, 영유아 프로그램 개발 및 평가, 동문사 2014
이기숙, 강숙현 저, 영유아 프로그램 개발과 평가, 정민사 2014
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