[외식산업론] 프랜차이즈(프렌차이즈) 정보 분석 및 가맹점 운영에 대한 조사 - 배스킨라빈스 (Baskin Robbins)

소개글

[외식산업론] 프랜차이즈(프렌차이즈) 정보 분석 및 가맹점 운영에 대한 조사 - 배스킨라빈스 (Baskin Robbins)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

▶서론
-배스킨라빈스라는 업체 선정이유



▶본론
1. 소개
1) 배스킨라빈스 소개
2) BR코리아 브랜드 비전과 미션
3) BR코리아 브랜드 연혁
4) 기업정보 공개서
2. SWOT분석
3. 맛 소개&사이즈 및 가격



▶결론
-소감

본문내용

1. 소개

배스킨라빈스를 소개하기 이전에,
▶1985년 영국의 Allied Domecq그룹과 합작투자로 설립된 비알코리아㈜는 프리미엄 아이스크림 브랜드 배스킨라빈스(Baskin Robbins)와 글로벌 NO.1 도너츠 브랜드 던킨도너츠(Dunkin’ Donuts)를 보유하고 있습니다.
배스킨라빈스[1](Baskin Robbins)는 1945년에 캘리포니아 주의 글렌데일에서 설립된 아이스크림 회사다. 세계적으로 4,500개가 넘는 매장이 있고, 미국에 2,300개의 매장이 있는[출처 필요] 배스킨라빈스는“세상에서 가장 큰 아이스크림 프랜차이즈”라고 불러 달라고 주장한다. 배스킨라빈스는 나중에 얼라이드 도멕(Allied Domecq)에 합병된 영국 회사인 J. Lyons and Co에 의해 1973년에 매수되었다. 미국에서 배스킨라빈스, 토고스(Togo’s), 던킨 도너츠(Dunkin’ Donuts)는 얼라이드 도멕의 자회사로, 얼라이드 도멕 퀵서비스 레스토랑을 이루고 있다.


또 배스킨라빈스는 ‘서른한 가지 맛’이라는 슬로건으로도 알려져 있다. 원래는 한 달에 매일 한 가지 맛이라는 뜻으로, 배스킨라빈스는 31가지 맛을 가지고 있다. 오늘날에는 어떤 가게에서나 열두 가지에서 마흔 가지가 넘는 맛을 볼 수 있는 것이 흔한 일이다.




　≪ … 중 략 … ≫




Strengths

- 다양한 종류 : 총 1000여 가지의 아이스크림 종류, 매년 70여 가지 아이스크림을 판매, 매달 다른 종류 시판
-직영정문 매장 통한 판매 방식 : 빠르고 제대로 된 제품과 서비스 제공
-프리미엄아이스크림 시장 리더 고수 : 2004년 소비자 조사 결과 [아이스크림=배스킨라빈스]라는 독보적인 인지도를 보임
=>브랜드 인지율 90%

Weaknesses

-상대적으로 높은 가격 : 타겟인 10대에게 부담이 될 수 있음
-직영점의 점포 size : 평균 10~12평으로 앉아서 즐기기에 비좁은 공간 (개선-Favorite’ D)
-매장 마다 비치되어있는 맛 종류가 상이함.

키워드

관광경영학,   외신산업론,   프랜차이즈,   가맹점,   운용,   조사,   외식,   창업,   베스킨라빈스,   배스킨라빈스