[식품분석실험보고서] PH미터(PH측정)

소개글

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목차

1. Title PH측정, 2013년 11월 5일
2. Principle
3. Apparatus & Reagent
4. procedure
5. Result&calculation
6. Discussion
7. Reference

본문내용

9
평균
4.39
시료: 아사이베리
1차
2차
3차
2.8
2.78
2,74
평균
2.773
시료: 크랜베리
1차
2차
3차
2.72
2.76
2.78
평균
2.753
6. Discussion
이번실험은 PH미터기구의 사용방법을 익히며 정확한 PH측정을 하는 것이 목적입니다.
저희 조는 간장, 크랜베리, 아사히베리의 PH를 측정하였습니다.
간장은 1차2차3차 모두 동일한 PH값이 나왔지만 아사히베리와 크랜베리에서 약간의 오차가 발생하였습니다.
이를 보았을 때 측정 후 증류수 세척을 깨끗이 하지 않은 점과 완전한 수분제거를 하지 않은 점들이 오차 값을 나타낸 것으로 추측할 수 있습니다.
7. Reference
① 이수정외4명, 이해하기 쉬운 식품분석, 파워북, P205, 2012년
② PH미터Print

키워드

PH미터,   PH측정,   PH미터기 사용법,   실험결과,   유리전극,   PH