아스피린 제조 : 간단한 유기 합성 반응을 통하여 에스테르 합성 반응의 진행을 관찰하고, 최종 생성물을 합성하며, 생성물의 수득률을 향상시키기 위한 반응 조건, 촉매, 온도, 시간 등의 문제에 대해 고찰해본다

소개글

아스피린 제조 : 간단한 유기 합성 반응을 통하여 에스테르 합성 반응의 진행을 관찰하고, 최종 생성물을 합성하며, 생성물의 수득률을 향상시키기 위한 반응 조건, 촉매, 온도, 시간 등의 문제에 대해 고찰해본다에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 실험원리

2. 실험목적

3. 실험시약 및 도구

4. 실험방법

5. 실험결과

6. 고찰

7. 참고문헌

본문내용

초산: 화학식은 , 구조식은 으로, 무수물과는 다르게 여기서 무수는 물이 포함되지 않은 아세트산을 말한다.
6. 고찰
이번 실험은 가장 널리 알려진 방법인 에스테르 반응을 이용하여 아스피린을 실제로 제조해 보는 실험이었다. 수득률이 비교적 낮게 나왔는데, 이는 정밀하지 않은 살리실산 계측, 완전하지 않은 불순물의 제거, 거름종이 남아있는 아스피린의 비측정 등의 오차가 쌓여 생긴 것으로 추측된다.
에스테르 반응을 좀 더 심층적으로 알아보도록 해보자. 먼저 에스테르에 대해서 알 필요가 있는데 에스테르는 산과 알코올에서 물을 분리하여 축합 생성하는 화합물 및 이론상 이에 해당하는 구조를 가진 화합물을 말한다. 다시 말하면 산의 수소원자를 탄화수소기 R로 치환한것. 즉, 산기와 R이 결합한 것을 말하며, 여기서 R은 탄소와 수소로 이루어진 원자단을 말하며, 차수에 따라 다르게 표현될 수 있다.
에스테르 반응은 에스테르를 만드는 카르복시산과 알코올에서 물 분자가 탈리하여 생성하는 반응을 말한다. 페놀에서 생성되는 에스테르를 페놀에스테르, 술폰산에서 동일하게 생성되는 화합물을 술폰산에스테르라 한다. 저급(低級) 지방산과 저위 알코올과의 에스테르는 대부분 방향(芳香)이 있는 무색 액체로서, 과실 에센스의 원료와 유기물의 용매로 사용되는 것이 많다. 에스테르는 산 또는 알칼리에 의해 가수분해되어 산과 알코올이 되는데, 특히 카르복시산과 알칼리를 생성하는 가수분해를 비누화라고 한다.[2]
7. 참고문헌
[1] 대학화학실험법, p345 ~ p352
[2] 식품과학기술대사전, 한국식품과학회, 2008.4.10, 광일문화사,

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