영양사업 프로그램

소개글

영양사업 프로그램에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 서 론
2. 본 론
1) 보건소의 미취학아동 비만 예방 영양사업
① 영양체험방 "영양나라" 운영
② 미취학아동 영양교육 지침서 개발 및 보급
2) 고지혈증 환자의 웹기반 식사관리 및 영양평가 프로그램
3) 보건소의 단계별 영양사업안
4) 식품영양 관련 정보 시스템 구축
5) 건강한 식생활 방안
3. 결 론

본문내용

문 지식을 습득하고 실생활에 적용함으로써 각종 질병의 예방 및 치료에 중요한 역할을 담당함으로써 범국민적인 건강 증진을 도모할 수 있다. 더욱이 국제적으로 볼 때 우리나라의 전통적인 식생활을 바탕으로 만성적으로 위험이 낮은 질병과 관련하여 이러한 데이터베이스를 영문화하고 수정, 보완하여 국제적인 상품으로도 개발할 수 있다. 자칫 개인 홈페이지들이 식품 영양분야에서 검색되는 웹페이지들의 대부분을 구성하게 되면 정보의 객관적인 면에서 인정받지 못할 수 있는 문제점과 전체적으로 식품 영양 관련 학문의 정체성을 잃을 수 있다. 따라서 이러한 문제점을 보완하여 학회나 대학 또는 연구소와 같은 신뢰할 수 있는 공인된 기관에서 식품 및 영양 관련 정보 시스템이 구축되고 널리 이용되어야 한다.
5) 건강한 식생활 방안
① 여러 가지 식품을 골고루 먹는다.
- 다양한 식품을 선택하여 먹음으로써 체내에서의 역할이 다른 여러 영양소가 균형을 이루어 과부족 되는 일이 없도록 한다.
- 비타민, 무기질이 많은 채소, 과일 및 해조류를 충분히 먹는다.
- 우리나라 국민들에게 부족하기 쉬운 칼슘과 리보플라빈(비타민 B2)을 많이 함유한 우유, 또는 우유가공 식품을 먹는다.
- 지방의 섭취는 전 섭취 열량의 20% 정도로 한다.
- 백미보다는 현미를, 쌀밥보다는 잡곡밥을 많이 먹는다.
② 정상체중을 유지할 수 있도록 알맞게 먹는다.
- 적절한 열량 섭취와 알맞은 활동으로 섭취열량과 소비열량의 균형을 이루어 정상체중을 유지한다.
- 어릴 때 너무 과다한 열량섭취를 피함으로써 소아비만을 예방한다.
- 올바른 식습관 형성으로 과식, 결식이나 폭식을 하지 않도록 한다.
- 열량만 많이 있는 단음식, 자극성이 많은 청량음료 등의 섭취를 절제한다.
- 체중(Kg)/신장(m2)의 수치가 20∼25 범위를 유지하도록 한다.
③ 음식은 되도록 싱겁게 먹는다.
- 고혈압 등 많은 질병의 위험요인인 소금의 과다섭취를 줄여서 질병예방에 힘쓴다.
- 소금을 하루에 10g 이하로 섭취하도록 노력한다.
- 가공식품이나 저장식품의 염도를 필요 이상으로 높이지 않는다.
- 다양한 재료와 조리법으로 소금의 과다섭취 요인을 줄인다.
④ 과음을 삼간다.
- 지방간, 간경변 등의 원인이 되고 간암의 위험요인이 되는 알코올의 섭취를 줄인다.
- 과음은 알코올의 체내작용으로 식욕을 저하시키고 다른 식품 중의 영양소 흡수의 이용을 방해하여 영양의 균형을 깨뜨린다.
⑤ 식사는 규칙적으로 즐겁게 한다.
- 식사는 일상생활의 원동력이므로 하루에 세 끼를 규칙적으로 하고, 즐거운 식사를 통하여 생활의 안정을 얻는다.
- 음식은 천천히 잘 씹어서 먹는다.
- 식사시간을 가정생활의 구심점으로하여 가족간의 대화와 화합의 시간으로 한다.
3. 결 론
이상에서 우리나라의 영양사업 프로그램 및 건강한 식생활 습관에 대해 살펴보았다. 현대 식생활의 가장 큰 문제는 서구화되어 가고 있다는 것이다. 거기에 더해 생활이 편리해짐에 따라 과영양과 운동부족의 환경 속에 살아가고 있으며 이는 비만으로 인한 만성퇴행성질환의 증가로 이어지며 국민 각자가 책임지어야 할 국민건강 의료비 부담이 점점 커져가게 될 것이다. 따라서 미취학 아동의 비만 예방 영양 사업은 정체성을 잃어가고 있는 현대 식생활 문화에서 식습관 형성기의 아동들에게 올바른 식습관에 대한 조기교육을 실시함으로서 건강생활의 기초를 다지고 보육시설이라는 조직을 이용하여 보육교사와 아동의 부모에게까지 교육효과를 파급시켜 지역사회의 영양개선 사업을 수행하는 것은 미래의 건강인을 양성하는 중요한 사업임이 틀림없다.
또한 인터넷을 이용한 각종 영양사업은 언제 어디서나 편리하게 접속 가능한 인터넷을 통하여 보다 손쉽게 정보에의 접근을 가능하게 함은 물론 정밀한 정보의 제공, 전문가에 의한 상담 등을 통해 일대일의 영양 상담 및 관리가 이루어진다는 장점이 있다. 이는 일반인들이 보다 쉽게 식품 영양 관련 전문지식을 습득하고 실생활에 적용할 수 있게 함으로써 각종 질병의 예방 및 치료에 중요한 역할을 담당함으로써 범국민적인 건강 증진을 도모할 수 있게 한다.
'식약동원'이라는 말이 있듯 예로부터 음식은 병을 치료하는 약과 같은 역할을 해왔다. 하지만 현대사회에서는 잘못된 식생활 및 과도한 영양섭취로 인해 예전에 발생하지 않았던 각종 질병이 타나나게 된 것이다. 따라서 이제는 바른 식생활로의 변화 및 적당한 영양섭취를 통해 食으로 다시 病을 치료하는 계기를 마려해야 할 것이다.

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