유아교육기관에서의 바람직한 급식운영계획에 대하여 서술.

소개글

유아교육기관에서의 바람직한 급식운영계획에 대하여 서술.에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 영유아기 적절한 영양공급의 중요성
2. 급식제공시 유의사항
3. 올바른 식습관에 대한 나의 의견
4. 급식운영계획 예시-만 5세

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

것이라고 생각한다. 한번의 식사로 건강한 신체를 유지할 수 없으며, 매번 영양이 충분한 식사를 제공받을 수도 없다고 생각한다. 따라서 나에게 제공된 식사를 정말 맛있게 먹는 것이 올바른 식생활 습관이지 않나 생각해 본다.
또한 우리 몸에 필수적인 탄수화물, 지방, 단백질뿐만 아니라 칼륨, 마그네슘 등의 미네랄, 비타민 A, B, C, E등 건강을 위해서 꼭 필요한 영양소를 음식 하나로 섭취할 수는 없다. 다양한 음식을 섭취함으로 인해 우리 몸의 장기들의 기능을 개선시킬 수 있을 뿐만 아니라 여러 영양소도 섭취할 수 있으니, 편식하지 않고 아침, 점심, 저녁으로 여러 음식들을 과식하지 않는 선에서 골고루 섭취하는 것이 건강을 지키는 지름길이라는 생각을 했다. 또한 이번에 본 레포트를 작성하면서 실생활에서 생각 없이 구입하고 섭취하는 많은 음식이며, 과일 채소 들이 이렇게 많은 영양성분과 효능이 있는지에 대해 새삼 놀라게 되었다. 한편으로 레포트를 준비하는 시간이었고 자취하는 학생으로서 현재의 내 자리에 많이 부족하구나 하는 반성도 하게 되었다. 어떤 음식이고 과유불급이라 했다. 너무 많이 먹으면 건강이 독이 될 수 있다고 했는데, 영양성분에 대해 준비하면서 제품을 구입할 때 영양성분을 좀 더 꼼꼼히 챙겨보는 여유를 얻어서 정말로 유익한 시간이었다.
4. 급식운영계획 예시-만 5세
요일
분류
월
화
수
목
금
오전
기장밥
된장국
요구르트
초코파이
씨리얼
우유
초콜렛
사과
소고기국
쌀밥
요쿠르트
포도
팬케이크
우유
딸기잼
우유
삶은감자
검정콩밥
북어국
우유
점심
미역국
청경채무침
배추김치
우유
초코파이
수수밥
된장찌개
닭찜
오이소박이
우유
사과
달걀국
고추장볶음
오징어무침
포도
초코파이
차조밥
소고기국
고등어구이
우유
검은콩우유
현미밥
꽃게탕
우유
오후
바나나
식빵
보리밥
어묵국
돼지편육
우유
콩나물밥
뱅어포구이
우유
단팥빵
우유
떡볶이
배추김치
우유
Ⅲ. 결론
영유아들에게 있어 하루 일과 중 급식과 간식등의 식사시간 만큼이나 중요한 것은 없다고 생각해 보았고, 유아들이 올바른 식생활습관 및 체계적 급간식 지도로 건강한 발달을 이룰 수 있도록 해야 겠다는 생각을 해보았다. 또한 올바른 식생활지도로 영유아들이 올바른 식생활문화체득 및 사회성 배양으로 올바르고 건강하게 자랄 수 있도록 배려해야 겠다는 생각을 해보았다.
Ⅳ. 참고자료
영유아의 건강과 영양 최용득, 김명숙 저 | 파란마음 | 2015.03.19

키워드

급식운영계획,   급식,   운영계획