우리나라의 Slow Food

소개글

우리나라의 Slow Food에 대한 보고서 자료입니다.

목차

<슬로우푸드의 의의>

<슬로우푸드의 활동>

<한국의 슬로우푸드 운동기구>

<한국의 대표적 슬로우푸드>

<우리나라 슬로우푸드의 적용사례>

<한국와 일본의 차이점>

<슬로시티>

<슬로우푸드 운동의 주의점>

<슬로우푸드운동의 해결점(과제)>

본문내용

대한 천착 없이 음식이나 즐기고, 한가한 생활을 하는 동호인들의 모임으로 끝날 수 있다.
<슬로우푸드운동의 해결점(과제)>
1. 슬로우푸드 운동이 엘리트 운동이라는 비판을 받고 있다.
슬로우푸드 운동의 행사 중 일부 행사는 그 취향이나 성격상 일반인이 참여하는데 어려움이 있다는 것이다. 비록 한국음식의 기반이 슬로우푸드이긴 하지만, 현재 패스트푸드와 차별화된 슬로우푸드가 너무 비싼 가격에 팔리고 있어 경제적으로 여유가 없는 사람들의 경우 동참하기가 쉽지 않다는 것이다.
2. 슬로우푸드 운동이 지속되려면 청소년들의 호응이 있어야 한다.
하지만 현재 청소년들의 경우 슬로우푸드보다는 패스트푸드에 더 익숙하고, 그들 자체가 활동적이기 때문에 슬로우 철학을 받아들이고 그것을 생활화하는데 한계가 있다는 것이다.
3. 슬로우푸드 운동이 다른 운동과의 연대가 비교적 약하다는 점이다. 이탈리아에서 슬로우푸드 운동과 연대해있는 운동으로는 슬로우 시티(slow city) 운동이 있지만, 노동운동이나 환경운동과의 연결은 약한 편이다.
슬로우푸드 운동이 갖는 이러한 문제점이 이 운동의 확산을 제한하는 것은 사실이지만, 슬로우푸드 운동의 회원규모나 회원이 점차 늘어나는 것을 볼 때 이 운동은 상당히 전망이 있는 것으로 볼 수 있다.
더욱이 근래 들어 드러나고 있는 산업형, 공장형 농업과 축산의 부작용은 슬로우푸드 운동이 확산되는데 유리한 조건을 제공하고 있다. 우리나라에는 슬로우푸드 운동이 이제 소개되고 있는 정도이다. 하지만 사람들의 관심은 많은 편이다. 이런 점에서 우리나라에서 슬로우푸드 운동의 미래는 밝다고 하겠다.

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