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슬로푸드(slow food)가 나아가야 할 방향
바쁜 현대 사회의 사람들이 빠르고 간단히 끼니를 해결하기 위해 패스트푸드를 이용하지만 여러가지 면에서 사람에게는 유해한 면이 많이 존재한다. 최근 들어 이러한 패스트푸드를 거부하는 슬로우푸
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슬로우 철학을 받아들이고 그것을 생활화하는데 한계가 있다는 것이다.
3. 슬로우푸드 운동이 다른 운동과의 연대가 비교적 약하다는 점이다. 이탈리아에서 슬로우푸드 운동과 연대해있는 운동으로는 슬로우 시티(slow city) 운동이 있지만, 노
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슬로우푸드 운동을 계기로 건강한 나, 건강한 가정, 건강한 사회 그리고 건강한 국가가 되었으면 하는 바램이다. 1. 들어가는 글
2. Fast food
1) Fast food란 무엇인가
2) Fast food의 좋은점
3) Fast food의 문제점
3. Slow food
1) Slow food란 무엇
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슬로우 생활 심포지엄 및 식사, 다른 지부의 방문여행을 통한 상호이해의 증진, 가정음식 및 과일경연대회, 시음 워크숍, 초청특강 등이 있다고 한다. 1. 시작
2. 올바른 개념
3. fast food vs slow food
4. slow food 운동을 통해 …
5. slow food 운동
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푸드와 인스턴트에 집중되어 있는 것으로 확인을 하였다. 이것은 일본 본연의 음식문화를 손상시키는 것이다. 그러한 의미에서 MOS버거와 Freshness버거와 같은 패스트푸드이면서 “slow-food”의 성격을 갖는 것의 경우, fast-food 안에서의 slow-food
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foodservice.co.kr, 1999.
Schlosser, Eric, 2001, Fast Food Nation,『패스트푸드의 제국』, 김은령 역, 에코 리브르.
Ritzer, George, 1998, \"Slow food versus McDonald\'s\", Slow July-Septerber: Pp.6-11.
Ritzer, George, 1999, The McDonaldization of Society,『맥도날드 그리고 맥도날드화』, 김
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