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형태
2. 호텔의 조직도
3. 호텔의 기본구성
1) 총지배인
2) 관리부서장
3) 당직지배인
4) 기획실
5) 총무부서
6) 경리부서
7) 구매부서
8) 시설부서
9) 판촉부
10) 객실부서
11) 식음료부서
12) 조리부서
* 참고문헌
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표정리 등
외자구매담당 외자수입업무, 중요비품구매, 단가계약조정업무, 창고관리업무 등과 관련업무의 보조
일반구매담당 시설보수재료의 구입, 월계표작성, 전표 및 대장의 정리, 출입고의 관리 등
식음료구매 일일 식재료 구매, 재고식
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P. 5
호텔 객실부문 조직도, 현관의 기능(표) P. 7
현관서비스 업무 P. 8
전화서비스 업무 P. 9
HOUSEKEEPING의 업무 P. 9
■ 결 론 P. 10
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조정업무, 창고관리업무 등과 관련업무의 보조를 한다.
4) 일반구매담당 시설보수재료의 구입, 월계표작성, 전표 및 대장의 정리, 출입고의 관리 등으로 원활한 공급체제를 유지해야 한다.
5) 식음료구매 일일식재료구매, 재고식품과 음료구
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표 발행시 예산통제-예산실적자동집계
* 비용효과 측면
1. 전산구축비용 40억에서 3천만원으로 축소시킴
2. 전산계열사에 지급되던 유지보수비 2억/년을 450만원으로 절감
3. 업무통합으로 이중입력 없어져 인건비 절감효과
4. 결품 및 과잉재고
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