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식품연구원 홈페이지
국립농산물품질관리원 홈페이지
식품인증마크, 무엇을 의미할까?. 조선닷컴. 2017
건강기능식품정보. 한국건강기능식품협회
유기농 가공식품 인증. 농림축산식품부 인터넷 사이트
전통식품 품질인증. 농림축산식품부
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제품 형태별 경쟁
2) 제품 범주별 경쟁
3) 본원적 편익별 경쟁
4) 예산별 경쟁
5. 경쟁 촉진 요인 분석
1) 기존 기업 간 경쟁
2) 잠재적 경쟁자로부터의 위협
3) 공급업자와의 교섭력
4) 구매자와의 교섭력
5) 대체재의 위협
6. 요약
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요약 ◆
- Targeting
위 협
위협의 해소방안
Ⅰ.기존경쟁기업 간
가격인하
성능 차별화
Cost Driver
(재료비의 효울적인 통제)
고부가가치제품 생산
Ⅱ.잠재적 진출기업
시장 진입
유통망 장악
제품 차별화 / 품질혁신
Ⅲ.대체품
기술 품질 격차 해소
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가공은 최소화, 품질은 최대화시킨 식품이다 한국농수산식품유통공사, 가공식품 세분시장 현황, 2016.
. 요즘 마트나 커피숍에서 볼 수 있는 컵과일과 컵샐러드류 제품들이 그 대표적인 예라고 할 수 있다. 한국에서 신선편이 식품시장은 패스
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Report.do?cn=TRKO201000006793
신선편이 협회
http://www.kfreshcut.com/html/kfresh.html
이재현(2020). ‘신선편의식품‘ 1조 규모 가파른 성장…수입산 시장 잠식에 안정적 조달 과제. 식품음료신문
https://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=87008 1. 식품소비
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08월 06일
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