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관리론 / 최풍운, 김효근 저, 백산출판사, 2013
관광과 경영가치모델 / 박중환 저, 기문사, 2016
관광경영전략 / 서용건 저, 백산출판사, 2014
호텔경영학 / 김경환 저, 백산출판사, 2013
호텔경영실무 / 이창호 저, 대왕사, 2006 호텔연회관리
I.
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자재, 호텔용 기계기구, 비품, 집기 및 기타 물품의 구매와 식음료의 원재료 및 부재료의 구입업무를 담당한다.
④검수 및 창고관리: 호텔에 구매된 물품은 제2자인 검수원에 의하여 구매청구서와 송장에 따라 품목수량금액품질 등을 검사하
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자재구매, 재고식품과
음료구매, 검수 및 기타 기자재구매 등의 업무를 담당한다.
8) 시설부서
호텔의 시설부문은 전기담당, 기계담당, 통신담당, 건축담당, 시설의 안전관리
및 산업재해담당 등 각 전문분야별로 분담하여 호텔영업에 원활을
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기자재 산업의 희망이며 고무적이다. 또한 신규수요는 없지만 개·보수 및 부품교환은 끊임없이 이어지고 있는 만큼 사후관리에 역량을 집중시키고 기자재 성능을 업그레이드시키는 노력으로 틈새시장을 노리는 경영전략이 요구된다.
축산
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기자재의 공급납기와 품질의 불확실성, 수요 및 주문의 납기와 수량 등의 불확실성을 제조업체에서 수동적으로 파악하여 생산계획을 편성하고 자재관리를 한다면 리드타임의 단축이나 재고 및 적절한 제품의 생산량을 조정하는 데에 한계가
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