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관리를 간단히 할 수 있다.
(눈으로 보는 관리가 가능하다.)
③개선의 도구로 이용할 수 있다.
현장을 눈으로 보는 관리가 가능하게 되어 개선점을 찾아내기 쉽다.
<참고문헌>
강경식, 자재 및 재고 관리, 명지대출판부, pp1~29
지용운, 자재
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관리, 강무근, 효일출판사, 2001
레스토랑 조리종사자의 원가의식이 식자재 관리에 미치는 영향, 조용범, 한국외식경영학회, 2005
식음료 원가관리 실무, CLEMENT OIUGO저(전병길역), 한올출판사, 2006
원가관리를 통한 뷔폐 메뉴개발에 관한 연구, 김
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자재
독립수요
보충
과거의 수요에 입각
ABC방식
고객의 요구 충족
EOQ
임의적(random)
완제품과 예비부품
2. MRP의 장점ㆍ단점
* 장점
1) 현실적인 재고관리 시스템
2) 재고수준을 감소시키는 효과
3) 평균생산소요시간의 감축
4) 최종 제품만 고려해
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발생하지만 다품종 소량생산에 따른 빈번한 공정변경에도 적절히 생산할 수 있는 유연성을 확보 할 수 있다는 점에서도 공장자동화의 발전은 생산관리에 많은 파급 효과를 유발 할 수 있을 것으로 기대된다.
4. 참고 문헌
1) 문상원, 박지영(201
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관리의 조직형태
(또한 협력회사는 지역별, 업종별, 전문기술형태별로 나눌수 있다.)
-5S
정리: 필요한 것과 불필요한 것을 구분한다.
정돈: 필요한 것을 쉽게 찾아 사용할 수 있도록 한다.
청결: 문제점이 발생되었을 때에 한눈에 발견할 수 있
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