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호텔경영의 실제
Ⅰ. 객실경영
1. Single Room
2. Double Room
3. Twin Room
4. Triple Room
5. Suite Room
6. Studio Room
7. 온돌, 한실
8. Outside Room
9. Inside Room
10. 연결객실
11. 인접객실
Ⅱ. 식당경영
1. 식당의 종류
1) Table Service 식당
2) Grill
3) Counter S
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도트 메뉴
- 호텔이나 대규모 레스토랑에서 많이 사용하는 메뉴 형태.
- 주 메뉴에 몇 가지 단일메뉴 품목을 합한 코스메뉴를 정해진 가격으로 제공.
- 위탁급식업체의 경우 연회용 메뉴를 계획할 때에 사용하기도 함
(2) 메뉴의 품목의 변화
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도트 메뉴
- 호텔이나 대규모 레스토랑에서 많이 사용하는 메뉴 형태.
- 주 메뉴에 몇 가지 단일메뉴 품목을 합한 코스메뉴를 정해진 가격으로 제공.
- 위탁급식업체의 경우 연회용 메뉴를 계획할 때에 사용하기도 함
(2) 메뉴의 품목의 변화
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도트 메뉴
- 호텔이나 대규모 레스토랑에서 많이 사용하는 메뉴 형태.
- 주 메뉴에 몇 가지 단일메뉴 품목을 합한 코스메뉴를 정해진 가격으로 제공.
- 위탁급식업체의 경우 연회용 메뉴를 계획할 때에 사용하기도 함
(2) 메뉴의 품목의 변화
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도트 메뉴
- 호텔이나 대규모 레스토랑에서 많이 사용하는 메뉴 형태.
- 주 메뉴에 몇 가지 단일메뉴 품목을 합한 코스메뉴를 정해진 가격으로 제공.
- 위탁급식업체의 경우 연회용 메뉴를 계획할 때에 사용하기도 함
(2) 메뉴의 품목의 변화
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(주)브라운도트호텔에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계
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(주)브라운도트호텔에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계
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호텔비나인순천역점(유)브라운도트호텔순천역점에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요
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호텔
GDP풀네임 DTI 풀네임
유동성함정
재무재표 감사 후 사업보고서상에 표시
1. 적정의견 : 재무제표 모든 항목이 적정
2. 한정의견 : 일부가 기업회계에 위배될 경우
3. 부적정의견 : 재무제표가 전체적으로 합리적으로 기재되지 못하고 왜곡
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