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알코올 음료
2) 비알코올성 음료
3) 알코올의 농도(도수)표시
2. 양조주
1) 포도주
2) 샴페인
3) 맥주
3. 증류주
1) 위스키
2) Brandy
3) Gin
4) Vodka
5) Rum
4. 리큐어
1) 증류법
2) 침출법
3) 에센스
5. Cocktail
6. 비알코올성 음료
Ⅳ. 주방경영
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호텔경영론 - 송성인 / 백산출판사 2002
호텔객실실무(개정증보판) - 이희천 / 학문사 2003
최신식음료경영론 - 대왕사
새호텔경영학-최이주/ 大旺社
호텔인사관리-원융희/ 大旺社
싸이트
http://cafe.daum.net/hotelstudy2
http://blog.naver.com/kchkmr?Redirect=Log&
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호텔의 수익 구조
4. 손익 분기
Ⅶ. 위험도 및 특수 고려사항
1. 위험도 및 특수 고려사항
2. 호텔 안전관리 부분
Ⅷ. 재무계획
1. 고정비와 변동비
2. 순이익, 손익분기점, 손익 계산
3. 대차대조표
Ⅸ. 경영팀 구성
1. 경영
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호텔이라는 것을 이해하는데 많은 도움이 되었다고 생각한다.
<참고 문헌>
최태광. 「관광마케팅」. 백산출판사. 1995
최태광. 「호텔마케팅」. 백산출판사. 1996
두산세계대백과 EnCyber
http://www.lottehotel.co.kr/index.html -롯데 호텔 홈페이지
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호텔조직의 특수성
1. 호텔조직의 형태
2. 호텔의 조직도
3. 호텔의 기본구성
1) 총지배인
2) 관리부서장
3) 당직지배인
4) 기획실
5) 총무부서
6) 경리부서
7) 구매부서
8) 시설부서
9) 판촉부
10) 객실부서
11) 식음료부
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호텔 연회장의 효율적인 운영과 연회 매출 증진 방안에 관한 연구, 경희대학교 경 영대학원 석사학위 논문, 1995
이창영, 호텔 연회부분의 효과적인 활성화 방안에 관한 연구, 세종대학교 경영대학원 석사 학위 논문, 2007
이정훈, “호텔 웨딩을
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주장을 드러내고 즐겁게 소비한다. 식당 경영에서 '3H' 흐름에 역행하면 고객으로부터 멀어져 간다는 사실을 잊어서는 안 된다.
셋째, 종업원 만족이 고객만족이다. `내부마케팅'이란 내부 고객인 종업원을 만족시킬 수 있을 때, 이들을 통해
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경영전문대학원 석사학위논문, 2000
[12] 최승이이미혜 공저, 관광상품론 - 신관광상품의 개발 과정을 중심으로 한 마케팅 전략적 접근, 서울: 대왕사, , 1999
[13] 한국관광공사, 여행상품과 유통구조, 1999 Ⅰ. 서론 1
1. 연구의 배경 및 목적 1
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주장한 견해처럼 기술 발달로 인한 자동 예약 시스템도 검토할 방법일 것이다.
Ⅳ. 결론
호텔 레스토랑 경영상 문제점은 서비스가 갖고 있는 근본적 특성인 무형성이라는 점과 자동화·기계화가 불가능함으로 인한 인적자원 의존도가 큰 것
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호텔관광학회 8(0):211-226, 2002.
18. 박형희. “국내 F. R. 의 전망과 당면과제”, 월간식당, 2000.
19. 손일락, “미래식당경영”, 형설출판사, 1998.
20. 신재영 등, “외식사업경영론”, 백산출판사, 2000.
21. 양일선, “급식경영전문인과정”, 연세대학
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실제와 다르다고 보는가?(간호학과)
- 간호사가 되어 일하고 싶은 곳을 말해 보라. 그리고 그 이유를 말해 보라.(간호학과)
약학대학
- 단백질의 기능은 무엇입니까?(약학과)
- 세세포란 무엇이고 세포의 기능과 세포내 구조들에 대해 말하라.(
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주방장 일은 저에게 돈을 버는 것 이상의 많은 경험들을 주었습니다. 새로운 메뉴를 만들고, 매상이 쑥쑥~ 올라갈 때마다, 전 왠지 모를 뿌듯함을 느끼곤 했습니다. 한편, 틈틈이 자격증 공부에도 매달렸습니다. 일식 요리사 자격증을 취득하
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호텔의 일류관리자
호텔관리직 지망(전문대졸 · 남자)
23. 내면을 가꾸듯 실내를 가꿀 터
인테리어 디자이너 지망(전문대졸 · 여자)
24. 작은 일처리 OK면 만사 OK
호텔관리직 지망(전문대졸 · 여자)
25. 감동의 전달자 - 광고디
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호텔
대우일렉트로닉스
한국전력공사
한진해운
네슈라화장품
참존
한국타이어
쌍용자동차
3. 여성의 면접실례 1
4. 여성 면접실례 2
5. 여성 면접실례 3
6. 여성 면접실례 4
7. 곤란한 질문에 답변하기
8. 뉴욕타임즈가 본 면접
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호텔에서 방학 때마다 일을 하였으며 또, 기업`사업 따위를 관리`운영하면서 기초를 닦고 계획을 세워 호텔경영에 관하여, 전문적으로 연구하였습니다.
저는 실전에서 실제로 해 보거나 겪어 보고 또, 거기서 얻은 지식이나 기능인 경험을 하
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포크와 나이프 일러스트(자동완성형포함)
포크와 나이프 일러스트
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