|
수 있는 식품 - 탄산음료, 젤리, 잼, 과일통조림
(7) 증점안정제
① 증점안정제란?
식품의 점성을 높이거나 겔상태를 만들어 주어 식품에 조직감(식품의 촉감)을 좋게 하고 맛과 품질의 향상 및 유지를 위하여 사용되는 식품첨가물이다.
② 증점
|
- 페이지 12페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2010.08.20
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
주어 이루어진 것이었다. 역사상 식품이나 제조공정에 대한 것 중 최대규모라고 이야기되는 그 연구에서는, 생쥐, 햄스터, 쥐, 토끼, 개들에게 몇 세대에 걸쳐 60만 파운드(약 272톤) 이상의 방사선조사 닭고기를 먹였다. 김미라, 김효정, “소비
|
- 페이지 14페이지
- 가격 5,000원
- 등록일 2008.02.02
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
식품을 선택해 섭취할 수 있도록 하여 안전성도 확보할 수 있는 좋은 방안이 될 것이다.
마지막으로 GMO 도입과 상업화 과정에서의 시민 단체의 참여를 보장해야 한다. 일반 소비자에게 가장 신뢰도가 높은 집단이 소비자단체 및 환경단체와
|
- 페이지 15페이지
- 가격 1,000원
- 등록일 2007.08.13
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
식품을 선택해 섭취할 수 있도록 하여 안전성도 확보할 수 있는 좋은 방안이 될 것이다.
마지막으로 GMO 도입과 상업화 과정에서의 시민 단체의 참여를 보장해야 한다. 일반 소비자에게 가장 신뢰도가 높은 집단이 소비자단체 및 환경단체와
|
- 페이지 15페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2007.10.24
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
식품화학, 한국고시회, 1998
안병수 - 과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹, 국일 미디어, 2005
최성희 - 우리 차 세계의 차 바로 알고 마시기, 서원출판사
한영실 - 우리가 정말 알아야 할 음식상식 백가지, 현암사, 2006
한국금연운동협의회 - 담배
|
- 페이지 17페이지
- 가격 6,500원
- 등록일 2010.04.13
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|