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Take-Out Coffee Franchise
1. 서론
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1. 연구의 필요성과 목적
사실 처음 우리 조가 테이크아웃 커피전문점에 주목한 이유는 대학생들의 소비문화 때문이었다. 값싼 학교식당 밥을 먹고
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사
5,000
싱크대포함
간판
300
홍보
광고, 판촉
100
전단지 및 쿠폰 등
전산통신
전산장비
500
POS, 컴퓨터 기타
기타
30
소모품
일회용품
50
테이크아웃용품
초도상품비용
칵테일재료
150
예비비용
200
인허가비용 외 예비자금
합계
14,030
2) 자금조달방
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사. 자금조달계획
큰 초기자본금을 요하는 것이 아니라 자본의 조달은 어렵지 않을 것으로 본다.
성공사례
가장밀접한 관련이 있는 요식업 중에서도 샌드위치 전문점을 선정해 성공사례를 선보이겠다.
현장 인터뷰
테이크아웃 샌드위치
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사업종
E
B
C
A
D
A:시애틀 B:디즈디즈 C:세인트마리 D:송바 E:에스바
6-1 유사업종사례
홍대 앞에 위치한 칵테일바 ‘비닐’은 자유분방한 젊은이들이 많이 모이는 홍대 거리의 특성에 맞춰 언제 어디서든 즐길 수 있는 테이크아웃 칵테일을 판매
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사이의 틈새공간에 점포를 개설하기로 하였다. 비록 좁은 공간일 지라도 비용대비 효율성을 높이기 위해 종업원의 능력 개발과 함께 매장관리가 중요시된다.
또한 테이크아웃과 배달업이 동시에 이루어지기 때문에 특성상 홀과 같은 공간이
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