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식품 분류
영양소 섭취 분석은 식품섭취조사의 24시간 회상법으로 조사된 후 분석된 자료를 사용하였다. 분석에 사용된 영양소는 에너지, 탄수화물, 단백질, 지방, 포화지방, 당, 콜레스테롤, 칼슘, 인, 철, 나트륨, 칼륨, 비타민 A, 티아민, 리보
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식품 섭취 시 타 영양소에 비해 식이섬유를 중시, 막걸리는 이러한 식이섬유뿐 만 아니라 필수아미노산, 유기산 함유 등의 웰빙 주류임을 인식
또한 7도의 저도주로서 부드럽고 달콤한 맛을 동시에 강조하여 인식시킴 1. 국내 주류 현황,
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