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전문 학과의 설립을 추진하고 스타 쉐프를 양성한다. 한식과 관련된 특성 학과를 설립하여 전문성있는 요리사의 육성이나 그런 전문성 있는 요리사들을 세계적인 스타쉐프로 육성하는 노력을 통해 한식을 알린다.
< 참고자료 >
「외식사
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(2) 군사영어학교와 국방경비대
2. 대한민국 정부수립과 국군
(1) 한국군 장교의 양성
3. 한국전쟁과 국군의 팽창
(1)한국군 간부의 정예화와 전문화
(2) 정규 한국육사
(3) 기타 군사 교육기관과 미군 고문단
4. 한국 군대문화 만들기
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