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식품공전에서 규정하고 있는 원료육】
식육 : 지육, 정육, 내장 및 기타 부분
지육 : 머리, 꼬리, 다리 및 내장 등을 제거한 도체
정육 : 지육으로부터 뼈를 분리한 고기
내장 : 간, 폐, 심장, 위장, 췌장, 비장, 콩팥, 창자 등
기타
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식품첨가물의 유해성 논란이며, 더욱 놀라운 일은 식품 첨가물 사용의 일상화로 사람들의 의식마저 무감각해지고 있다는 사실이다. 최근 식생활은 산업화의 진전에 따라 과학기술의 발전과 진보를 수반하면서 인간의 식생활 영역이 확대되
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식품첨가물을 조사하면서 내가 평소 많은 양의 식품첨가물을 섭취하고 있다는 사실을 알게 되어 충격적이었다. 나름대로 먹을거리에 신경 쓰고 살고 있다고 생각했으나 내가 알지도 못하는 식품들에도 식품첨가물들이 포함되어 있었다. 그
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식품을 조사하는 주요 국가는 네덜란드, 남아프리카 공화국, 벨기에, 프랑스, 중국 등이 있다.
☞ 1991년 국제원자력기구(IAEA)의 공식자료에 의하면 전 세계적으로 매년 50만톤 이상의 식품이 조사 처리되고 있다는 공식집계가 발표된 바 있으나
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식품
- 아이스크림, 아이스케이크 등 단 냉동 음식을 말한다. 쉽게 비만해질 수 있고 당도도 너무 높아 식사에 영향을 준다.
10. 숯불구이류 식품
- 불에 구운 닭다리 한 개는 담배 60개비의 독성과 같으며 신장, 간에 부담을 가중한다.
[세계 1
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