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구입하는 시설보수자재, 호텔용 기계기구, 비품, 집기 및 기타 물품의 구매와 식음료의 원재료 및 부재료의 구입업무를 담당한다.
④검수 및 창고관리: 호텔에 구매된 물품은 제2자인 검수원에 의하여 구매청구서와 송장에 따라 품목수량금액
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구입처별
ㆍ차입금계정: 채권자별 ㆍ고정자산계정: 자산종류별
코드: 전체를 각 부분으로 나눈 후 각 부분을 식별하기 쉽도록 문자나 숫자 또는 기호를 붙이는 것
▶특정 체계를 갖는 코드를 부여함으로써 자료의 분류, 검색, 종합 등의 작업
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총무부를 엮어 인사 총무부(general affiars)라 한다.
(6) 구매 및 자재부서
구매 및 자계부서는 호텔에서 필요로 하는 시설재 기계기구 비품 집기 식음료재료를 구매하는 업무를 처리하며, 자재부는 호텔 내에 설비되어 있는 모든 품목의 자산
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형태
2. 호텔의 조직도
3. 호텔의 기본구성
1) 총지배인
2) 관리부서장
3) 당직지배인
4) 기획실
5) 총무부서
6) 경리부서
7) 구매부서
8) 시설부서
9) 판촉부
10) 객실부서
11) 식음료부서
12) 조리부서
* 참고문헌
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구입
2. 인테리어공사
3. 집기비품구입
4. 임차보증금
3500
500
200
300
3000
250
100
150
86%
50%
50%
50%
(소 계)
4500
3500
소요자금 대비 투자 비율
운
전
자
금
1. 재료비
2. 인건비
3. 운영경비
4. 기타
150
100
150
100
50
50
100
50
65%
50%
33%
50%
(소 계)
500
250
투자 유치
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 가격 : 1,000원
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 가격 : 1,000원
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 가격 : 1,000원
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 가격 : 1,000원
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 가격 : 1,000원
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