|
관리 시스템의 위기관리 프로세스를 수정 보완하는 일이 될 것이다. CJ그룹의 비상대책T/F가 꾸려진 닷새 전인 16일에 이미 급식으로 인한 식중독 사고를 보고 받고도 22일에서야 전면 급식을 중단한 사실은 물론 CJ가 당시 문제학교의 급식을
|
|
|
음식물쓰레기의 매립처리비율을 줄이고 기존의 재활용률을 보다 적극적으로 향상시키며 소각시설의 효율적 관리를 시도한다면 결코 어려운 목표는 아니다. 그러나 현 상황은 그러하지 못하다. 이를 노원소각장이 위치한 서울의 동북부 지역
|
|
|
학교 보건의 중요한 부분 중에 하나이다.
Ⅶ. 결론 및 시사점
지금까지 학교급식 위생관리는 학교내에 반입된 식재료에 대하여 검수보관전처리조리배식과정의 위생관리를 철저히 함으로써 식중독을 방지하는 것이었다. 학교 밖에서 생산유
|
|
|
학교급식에서 사용하기 위해서는 앞서 살펴본 미국의 사례에서와 같이 정부의 예산 지원이 따라야 할 것이며, 현재 정부미처럼 인증된 업체를 정부가 선정, 관리하여 업체에서 생산된 우리 농산물을 현물 지원 방법으로 학교급식에 공급하는
|
|
|
음식물쓰레기 자원화 및 적정처리방안에 관한 연구 : 신병철. 학위논문. 영남대학교환경 보건대학원. 2003.
4. (21세기를 위한) 환경학 : 곽홍탁. 신광문화사. 2003.
5. 환경문제와 제사상 : 박길용. 다산출판사. 2002.
6. 인간 그리고 환경 : 박영숙, 이
|
|
|
학교보건개념 및 주요내용 & 학교급식의 필요성과 문제점
학교보건의 정의
● 학생 및 교직원과 가족, 더 나아가서 지역사회를 대상으로 학생, 가족, 교직원 및 보건의료전문가가 참여하여 보건서비스와 환경관리 및 보건교
|
|
|
학교급식을 실시하는 것은 아니다.
참고문헌
김이경(1998) - 사이버 공간에서 운영되는 컴퓨터를 활용한 원격 교육의 가능성과 한계, 사학 : 대한사립중고등학교장회
곽동경(1992) - 학교급식관리 및 아동 영양관리, 학교급식운영 연수협의회 자
|
|
|
관리, 한국식품개발연구원
국제 표준에 따른 HACCP실무, 도서출판 뱅골집
금종화 외 7명(2004) : 21세기 식품 위생학, 효일
배현주(2001) : 단체급식소의 위생관리실태와 HACCP 제도 도입에 따른 개선효과, 숙명여자대 학교 대학원 박사학위논문
서광
|
|
|
급식은 필요하고 반드시 실행하고 어른들이 떠안고 나가야할 과제인거 같습니다.
<참고문헌>
김은경·강명희·김은미·홍완수(2002), 초등학교 급식소의 급식실태조사, 대한영양사회 학술지
김정래(2002), 학교급식 관리기술 지원체제 구축
|
|
|
관리지원센터를 설치 · 운영할 수 있다.
1. 「영유아보육법」에 따라 보호자의 위탁을 받아 영유아를 보육하는 보육시설의 집단급식소
2. 「유아교육법」에 따라 유아의 교육을 위하여 설립 · 운영하는 유치원에 대한 집단급식소
3. 「학교급
|
|
메뉴펼치기
