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그래피, 이온교환수지의 흡착서을 기준으로 하는 이온교환 크라모토그래피가 있다. 이외에도 용질분자와 지지체(Matrix) 위의 작용기 사이의 소수성 심화작용에 기초한 소수성 상호작용 크라모토그래피, 그리고 크라모토그래피 밀반원리에 기
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크로마토 그래피에는 고정상의 종류에 따라 2가지 종류가 있는데, 기체-고체 크로마토그래피(GSC), 기체-액체 크로마토그래피(GLC)가 바로 그것이다. 1. 크로마토그래피 용어
2. 기체크로마토그래피 원리
3. 기체크로마토그래피 구성기기
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분자들의 비율이 클 것이다.
고정상에 의해서 덜 세게 흡착되는 성분의 분자들은 이동상의 흐르는 방향을 따라 다른 성분들 보다 더 빠른 속도로 고정상을 통과. ◆ 실험 목적
◆ 실험이론 및 원리
-크로마토 그래피
-Rf
-발색법
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크로마토그래피.
- 지름 1~10cm, 길이 0.3~10cm 인 칼럼에 고정상을 질량비로 목적물
의 수십배 이상을 가하여 유기용매를 이동상으로 한다.
- 주로 저분자 유기화합물, 특히 색소 등을 분리, 정제하는데 쓰인다.
겔투과 크로마토그
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한 분자의 glycerol과 3분자의 fatty acid를 만들며, 이 반응과정을 가수분해 과정이라고 한다. 그리고 이렇게 생성된 지방산은 강알칼리와 반응하여 최종 생성물인 지방산염(대개 나트륨염)을 생성하고, 이 과정을 중화반응이라고 한다.
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원리 및 제조법
2.젓갈의 제조 및 숙성에 관여하는 미생물
2-1.젓갈의 미생물상
2-2.젓갈 발효 시 관여하는 미생물
2-3.젓갈 발효 중 생화학적 변화와 맛의 변화
3.발효과정
3-1.젓갈의 숙성
3-2.발효과정
3-3.재래식 젓갈의 정미성분
4.전
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