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커피는 스타벅스의 옆에 입점하여 고객들이 고민하던 붐비는 매장과 비싼 가격을 모두 이디야 커피의 장점으로 만들어 고객들이 찾도록 하였다. 높은 가격의 커피 값을 낮추고자 스타 마케팅을 포기하여 커피 가격의 거품을 제거하고 가격이
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전체 커피 시장은 매년 꾸준히 성장하고 있고, 최근 커피 시장의 중심에는 커피전문점이 있다
세부 시장 별 다른 가치가 세분화 되어지는 가운데 커피전문점의 원두커피(Espresso)를 기반한 카페 문화가 우위에 있다!
고급 인스턴트 원두커
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스타벅스’의 고객들의 경쟁업체로의 이탈을 방지하고 만족도를 높여주고 충성 고객을 넘어서 ‘스타벅스’ 전도사 역할을 바래본다. ■ 스타벅스에 대한 소개
● 스타벅스란?
● 스타벅스의 기존광고
■ 커피시장 분석
● 시장환경
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용어설명
커피란 무엇인가?
커피나무에서 생두를 수확하여, 가공공정을 거쳐 볶은 후 한 가지 혹은 두 가지 이상의 원두를 섞어 추출하여 음용하는 기호 음료이다.
블랜딩
특성이 다른 2가지 이상의 커피를 혼합하여 새로운 향미를 가진
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스타벅스
(2) 카페베네
(3) 매일유업, 카페라떼·바리스타
3. 도토루 SWOT 분석
4. STP 분석
1) 시장세분화(Segmentation)
2) 타겟팅(Market Targeting)
3) 포지셔닝(Positioning)
4) STP 전략평가
5. 도토루 마케팅믹스 4P전략 제안
1)
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1. 실용적 가치
→ 좋은 품질의 원두커피를 언제 어디서나 즐길 수 있다
2. 상징적 가치
→ 일반 믹스를 이용할 때보다 세련되게 보인다
3. 즐거움 가치
→ 원두커피를 즐길 수 있다
4. 재무적 가치
→ 없다
Meaningful – 고급 원두를
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커피가 나오지도 않았고, 특색 없는 하나의 커피 브랜드에 지나지 않았던 것이다.
4.새로운 마케팅전략
1)거시환경분석
(1)정치/법적 환경
이민자 증가
- 2010년 한 해 동안 경제협력개발기구(OECD) 국가로 이민을 떠난 중국인은 50만8000명으로 200
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커피시장의 축소
4) Treat
① 불안정한 원두 가격
② 일반 소매음료 시장의 확대
③ 경쟁사들의 저가 프리미엄 커피 출시
④ 커피 문화에 대한 차이
Ⅶ. STP전략
1) Segmentation
일반적으로 10대 청소년들은 커피보다는 탄산음료를 즐겨 마시고 있다.
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스타마케팅을 배제하여 절약된 광고비와 판촉비를 가맹점주와 고객들에게 균등하게 배분하여 가맹점주들의 부담을 줄이고, 고객들에게는 만족도를 높이고 있다.
이러한 전략을 통해서 탐앤탐스 창업을 원하는 창업주들을 늘림으로써 커피
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커피, 칼루아 10ml, 설탕, 휩핑크림 적당량
방법 ; 1)글라스에 설탕과 칼루아 그리고 커피를 차례대로 넣은 후 잘 혼합한다.
2)이어 적당하게 휩핑크림을 띄워 마신다.
33.잼 커피
재정러시아 시대의 귀부인들이 잼을 핥아 먹으면서 마셨다는 커
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