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추출한 커피(80ml)를 따른다.
2)별도의 용기에 각설탕과 얇게 썰은 레몬을 넣는다.
3)레몬과 각설탕을 먹으면서 쓴 커피를 조금씩 음미하며 마신다. 커피 종류 44가지
- 카페오레,하와이언 밀크커피 ..........하니커피,카페 로망
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커피를 이용해 아이스 커피를 만들 때는 커피를 녹인 후 찬물을 첨가하지 말고 얼음으로만 시원하게 만들면 더욱 좋지요.
□ 좋은 원두커피 고르는 법
커피 봉투의 겉면에 "고메이 커피(Gourmet Coffee)"라고 적힌 것을 찾는 겁니다. 고메이 커피
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카페오레”와 같다.
◎ 카푸치노(cappuccino) 에스프레소와 우유를 “1:2”의 비율로 섞은 것으로, 카페라테보다 우유가 덜 들어가 커피 맛이 더 진하다.
아침식사 또는 샌드위치 등의 담백한 식사에 좋다.
이탈리아 본토에서는 식사 후 반드
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커피 추출액을 붓는다.
4) 휘핑크림을 올리고 스푼과 함께 낸다.
23. 하와이안 밀크커피: 카페오레의 응용, 달콤한 밀크커피에 휘핑크림을 얹고 코코아 가루를 뿌린 커피이다. (재료 : 커피 추출액 1/2컵, 우유 1/2컵, 설탕 1/2작은 술, 휘핑크림, 코
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커피
→ 가장 일반적이 커피로 프림과 설탕을 함께 마신다면,
커피 7 + 프림 20 + 설탕 30 = 75칼로리
2. 비엔나 커피
→ 휘핑크림의 칼로리가 반 이상된다.
커피 7 + 생크림 45 + 설탕 30 = 82칼로리
3. 카페오레
→ 우유가 많이 들어간 프랑스식 밀크커
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