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추출한 커피(80ml)를 따른다.
2)별도의 용기에 각설탕과 얇게 썰은 레몬을 넣는다.
3)레몬과 각설탕을 먹으면서 쓴 커피를 조금씩 음미하며 마신다. 커피 종류 44가지
- 카페오레,하와이언 밀크커피 ..........하니커피,카페 로망
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커피를 이용해 아이스 커피를 만들 때는 커피를 녹인 후 찬물을 첨가하지 말고 얼음으로만 시원하게 만들면 더욱 좋지요.
□ 좋은 원두커피 고르는 법
커피 봉투의 겉면에 \"고메이 커피(Gourmet Coffee)\"라고 적힌 것을 찾는 겁니다. 고메이 커
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커피는 첨가 재료의 종류와 배전 원두의 종류에 따라 자기 고유의 이름을 갖게 된다. 이중 커피가루에 물을 부어 추출만 하고 그대로 마시는 레귤러 커피, 아메리칸 커피, 에스프레소 커피가 대표적이다. 여기에 우유를 넣으면 카페오레, 생크
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카페오레”와 같다.
◎ 카푸치노(cappuccino) 에스프레소와 우유를 “1:2”의 비율로 섞은 것으로, 카페라테보다 우유가 덜 들어가 커피 맛이 더 진하다.
아침식사 또는 샌드위치 등의 담백한 식사에 좋다.
이탈리아 본토에서는 식사 후 반드
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커피 추출액을 붓는다.
4) 휘핑크림을 올리고 스푼과 함께 낸다.
23. 하와이안 밀크커피: 카페오레의 응용, 달콤한 밀크커피에 휘핑크림을 얹고 코코아 가루를 뿌린 커피이다. (재료 : 커피 추출액 1/2컵, 우유 1/2컵, 설탕 1/2작은 술, 휘핑크림, 코
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