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식품산업과 영양, 1999
김진희, 우리나라 병원급식 질 보증을 위한 병원급식 관리 기준, 전국 영양사학술대회 자료집, 2001
양일선, 21세기 병원급식의 질적 향상을 위한 병원급식기준제도 마련의 필요성, 대한영양사회 창립 30주년 기념 전국영
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식품인 경우에는 6월)마다 먹는물관리법 제5조의 규정에 의한
먹는물의 수질기준에 따라 검사를 받아 마시기에 적합하다고 인정된 물을 사용
하여야 한다.
11. 건강보조식품 및 특수영양식품(영양보충용식품과 식사대용식품중 체중조절용식
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식품영양정보 제7호, 이화여대 출판부
적문스님(2001), 한국 전통 사찰음식 정기강좌 자료집, 한국 전통 사찰음식 문화연구소
허석현, 김민희 편저(1997), 현대인의 건강과 건강보조식품
현송자, 백승국, 운동과 건강, 동아대학교 출판부 Ⅰ.
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관리 : 주1회 화요일 오전 고혈압, 고지혈, 당뇨 있는 지역 주민들을 대상으로 혈당, 혈압과 식이습관을 주기적으로 확인하고 상담.
영양개선사업
식생활의 서구화와 인스턴트식품, 패스트푸드의 과다섭취로 인해 많은 건강문제가 발생하고
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건강식품에 대한 일반인들의 잘못된 인식
(2). 믿음직스럽지 못한 기능성 건강식품의 유통
(3). 일반 식품과 의약품의 경계선상에 위치
(4). 일정하지 않은 가격책정과 유행을 타는 기능성 건강식품
(5). 합리적 평가기준, 규제방법 부재
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쇠뼈 대량유통
6. 어린이용 기호식품, 너무 많은 화학물질 함유(독일)
7. 백화점 즉석판매식품 위생관리 엉망
8. 생굴 식중독확산 알고보니 人災
9. 수은 생선 먹어도 되나
10. 日 - 브라질산 커피 원두에서 기준치 초과하는 잔류농약 검출
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건강론. 학현사
- 양봉민(1999). 보건경제학. 나남출판
- 보건복지부(2007). 보건복지백서 2007
- 김문주 외(2000). 전신관리학. 청구문화사 * 비만의 관리
Ⅰ. 식이요법
1. 식이요법의 기본방침
2. 열량의 제한
Ⅱ. 운동요법
1. 건강관리에
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식품공급현황
(2) 영양소 섭취현황
(3) 질병 및 수명의 변화와 식생활
(4) 식사와 식습관
2.우리 나라의 식품 수급과 식생활 실태의 변화와 문제점
3.미래의 식생활
1. 미래의 식생활 기호의 변화
2. 건강보조식품 및 기능성 식품의 이용
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건강한 임신을 위한 가임기 및 임신부의 올바른 영양관리 방법을 서술하시오. 또한 임신부와 수유부에 대해 2010년 한국인영양섭취기준과 비교하여 2015년 한국인영양섭취기준이 변경된 영양소를 찾아 그 이유를 서술하도록 하겠다.
- 중략
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식품소비의 다양화에 따른 국민영양관리의 필요성 증대
3. 식품소비구조의 변화
4. 국민의 영양상태를 모니터링하는 기초자료의 미비
5. 우리나라의 주요 영양문제
1) 체중과다
2) 빈혈
3) 노인 영양상태의 저조
4) 비합리적인 건강
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