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호텔경영의 실무에 더 가깝게 다가갔다고 생각하면서 이 보고서의 끝을 맺는다.
Ⅴ. 참고자료
☞호텔경영학개론 -전원배
☞관광사업론-이봉석 외10명
☞호텔경영학개론(전원배, 백선출판사, 2003)
☞Hotel Management and Operations(WS. Gray, Practice Hall, 2
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호텔의 내부마케팅에 관한 연구
민승희 저 | 경기대 대학원 발행, 관광경영학 전공
호텔 내부마케팅이 종사원 직무만족 및 이직의도에 미치는 영향
이보영 저 | 경기대 관광전문대학원 발행, 호텔경영 전공 Ⅰ. 서 론
Ⅱ.내부 마케팅
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기업의 서비스품질이 고객 충성도에 미치는 영향에 관한 연구, 경기대 국제대학원 석사학위논문 서론
본론
1. 고객만족경영의 개념
2. 고객서비스의 중요성
3. 고객만족경영의 원칙
4. 고객만족경영 전략
5. 고객접점 개선 및 관리
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호텔관광식음료산업의 경영환경분석과 비젼, 한국관광식음료학회
차윤숙 외 1명(1998), 우리나라 식음료산업 장수히트상품의 성공요인에 관한 연구, 한국정보전략학회 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 식음료산업의 특징
1. 높은 인적 의존도
2. 생산?판매?
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호텔경영론, 백산출판사, 2010
곽동성,강기두, 서비스마케팅, 동성사, 2011
김성혁,김경환, 호텔레스토랑 서비스, 백산출판사, 2011
김진용,송교석,이무성,정상윤, 신편 품질관리론, 학문사, 2010
윤병국,이장우,이동희,김용완, 호텔식음료서비스실
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관리
1. 경력개발 계획
2. 동기부여와 상벌제도
1) 시상제도
2) 사내 커뮤니케이션 제도
3) 기타 제도적인 커뮤니케이션 도구
3. 3M의 독특한 인사 프로그램
1) JOB INFORMATION SYSTEM(JIS)
2) 듀얼래더 시스템
3) 15% 룰
4. 연수
Ⅵ. 결론
참고문
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1. 관광호텔의 내부마케팅의 현황
2. 내부마케팅의 문제점
3. 내부마케팅의 전략방안
1) 종사원의 참가촉진과 태도관리에 관한 전략
2) 종사원에 대한 세분화전략
3) 커뮤니케이션 전략
4) 종사원을 위한 동기부여 환경
Ⅳ. 결 론
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호텔정보시스템의 경영 성과와 전략적 활용에 영향을 미치는 다양한 심리적인 변수들까지 고려해 내부 고객과 외부 고객을 중심으로 보다 심층적인 연구가 이루어져야 앞으로 국내 호텔 기업들이 투명한 경영 형태를 지속적으로 유지해 나
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호텔케이터링, 기문사,1985,
원융회, 현대 호텔식당 경영론, 대왕사
오승일, 식음료사업 경영, 백산출판사, 1993,
신재영 외, 호텔식음료경영론, 한국 호텔외식 경영연구소, 1997,
Lattin G W, Modern Hotel & Motel Management -3rd ed(San Francisco : W.F. Freeman Co,1985
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호텔주방관리론, 백산출판사, 1997
나정기, 메뉴관리론, 백산출판사, 1998
진양호, 강종헌, 호텔과 외식산업 메뉴관리론, 지구문화사, 2001
고정삼, 식품산업의 이해, 유한문화사, 2002
최대웅, 외식산업경영론, 백산출판사,1992
박진호, 경영학원론,
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