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13-15세 청소년 남자의 경우) (중)
곡류 및 전분류
고기 생선 달걀 콩류
①
②
③
④
⑤
4.5회
3.5회
4.5회
3.5회
4.5회
6회
5회
5회
4회
4회
201) 식품구성, 탑
202) 대체
203) 소금
204) ㄱ→ㄷ→ㄴ→ㅁ→ㄹ
205) 7~10일
206) 2400Kcal, 70g
207) 2
208) 1
209) 1
210) 1
211)
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1주기로 1개 월에 ( ~ )회 반복하는 것이 좋다. (중)
① 2 ~ 3, 10 ~ 15
② 5 ~ 7, 4 ~ 6
③ 7 ~ 10, 3 ~ 4
④ 15 ~ 20, 2 ~ 3
⑤ 20 ~ 30, 1 ~ 2
101) 5
102) 3
103) 대두
104) 1
105) 5
106) 5
107) 5 -우유 및 유제품이 부족하다.
108) 1
109) 3
110) 3
111) 식단
112) 대체
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식단은? (중)
① 보리밥, 감자국, 풋고추, 멸치 조림, 깍두기
② 국수장국, 생선 전유어, 오이생채, 요구르트
③ 라면, 삶은 달걀, 단무지, 콜라
④ 볶은밥, 쇠고기 무국, 배추김치
⑤ 삶은 감자, 버터, 우유
251) 3
252) 4
253) 5 - 맛과 영양성분이 비슷
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중)
50. 식단 작성할 때 음식 적는 순서대로 기호를 쓰시오. (상)
㉠ 요구르트 ㉡ 김치 ㉢ 보리밥
㉣ 풋고추멸치조림 ㉤ 감자국
Ⅱ. 식사 관리
1. 하루의 식단작성과 식사평가
1) 5
2) 4
3) 맛이 좋고, 영양가 높으며, 값이 싸다.
4) 4
5) 5 - 열량이 많은
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()
① 식단을 평가한다.
② 음식을 정한다.
③ 영양 권장량과 식품군별 구성량을 생각해 본다.
④ 식단표를 만든다.
⑤ 식비예산을 맞추어 살 수 있는 식품을 생각해 본다.
100. 다음 중 에너지를 가장 알맞게 섭취하고 있는 비율은? (중)
① 65 : 20
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