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호텔기업에서 모든 종사원들이 저마다 그들이 맡아서 수행해야 할 업무를 체계적으로 분담함으로써 그들의 협동을 통해 기업의 목표를 효율적으로 달성할 수 있도록 구성원이 결합되어 있는 형태를 가리켜 일반적으로 호텔조직이라고 한다.
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호텔경영사(오정환, 기문사, 2000)
☞호텔식음료서비스실무(윤병국 외3, 학문사, 2001)
☞호텔개스트로노미원론(오정환, 기문사, 2000)
☞롯데 호텔, lottehotel.co.kr
☞워커힐 호텔, walkerhill.co.kr ◎ 목 차 ◎
Ⅰ. 호텔 조직구조의 개념
Ⅱ. 호
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호텔객실실무(개정증보판) - 이희천 / 학문사 2003
최신식음료경영론 - 대왕사
새호텔경영학-최이주/ 大旺社
호텔인사관리-원융희/ 大旺社
싸이트
http://cafe.daum.net/hotelstudy2
http://blog.naver.com/kchkmr?Redirect=Log&logNo=60028129855 [I] 조직의 중요성, 원
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호텔기업의 전략적 제휴에 관한 연구, 경기대학교 대학원 석사학위 논문, 1998.
서 적
권영철, 무한경쟁시대의 전략적 제휴, 김영사, 1994.
김재민, 신현주, 현대호텔경영론, 1998.
박동준, 21세기를 위한 전략 제휴 - 제휴의 전략경영, 소프트 전략
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조직으로 편성
호텔의 경영조직
객실부문
식음료부문
부대사업부문
• 능률적인 경영관리 수행
• 부문별 손익계산 위해 부문설정 명확 호텔 기업의 회계정보
유용성 제
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호텔기업적용에 관한 연구, 호텔경영학연구 2, 한국호텔경영학회, 1994
이용기·송두석·전기환 / 호텔기업의 조직구성툭성, 시장지향성, 성과의 구조적 성과 관계, 호텔, 경영학연구 제4권 제2호(통권5호), 한국호텔경영학회 Ⅰ. 서론
Ⅱ.
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호텔경영의 종류
Ⅲ 호텔설립에 필요한 조건과 법규의 조항
1. 호텔설립에 필요한 조건
2. 호텔설립에 필요한 법규의 조항
Ⅳ 호텔조직관리와 직제별 업무 및 인사관리
1. 업무의 개요
2. 업무의 내용
3. 인사개요
4. 호텔기업에
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호텔선택속성과 이점이 고객만족에 미치는 영향을 중심으로-지도교수 : 하동현, 동국대학교 대학원 호텔관광경영학과 王鹿鳴, 2012, 28-40쪽
* http://www.jinjianginns.com/index.html
* 王玉：《企略管理程》，上海大出版社 2005年版
중국 호텔기업 조직
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호텔회계’. 백산출판사. 2000
- 백용창, 이원봉. ‘호텔경영론’. 서울: 대왕사. 2001
- 홍경옥 외, ‘호텔인사관리’. 데이터플러스. 2002 * 호텔기업의 조직과 정보시스템
Ⅰ. 호텔의 개념과 종류
Ⅱ. 호텔기업의 조직
Ⅲ. 호텔기업의
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훈련 방법 및 분석
2. 주로 사용되는 교육훈련 기법
3. 교육 훈련에 대한 내용과 개선 방안
<사례 3> 신라호텔
1. 교육훈련 체계와 분류
2. 교육 프로그램
3. 교육훈련 평가
<사례 4> 중소기업
Ⅲ. 결 론
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