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Ⅱ. 본론
1. 아동의 식품에 대한 기호
2. 아동이 쉽게 겪을 수 있는 식생활의 문제점 기술
3. 아동기 영양의 중요성
4. 아동 식생활의 문제점 해결방안
가. 개인 해결방안
나. 가정 해결방안
다. 학교 해결방안
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고자료
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식품의 기호도에 관한 조사연구, 공주대 교육대학원 석사학위논문, 2002.
김경희, 식생활과 신체발달 인지능력 및 과잉행동간의 관련성에 관한 연구, 석사학위논문, 서울여자대학교 대학원, 1994 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 인스턴트 음식이란
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품질 특성에 미치는 영향, 전남대학교 대학원 , 박사학위논문
노정숙·최홍식·송영고 (2017). 다시마를 첨가한 배추김치의 항산화 효과, 한국식품영양과학회지 제36권 제12호, 2007.12, 1497-1502 p6
김영숙 (2010), 주부들의 김치에 대한 기호도 및 섭취
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기호품의 역사 - 파라다이스, 맛과 이성, 한마당
2) 원융희(1999), 커피 이야기, 학문사
3) 이영민(2002), Coffee Training, 아이비라인
4) 임영상 외(1997), 음식으로 본 서양 문화, 대한교과서주식회사
5) 하인리히 에두아르트 야콥(2003), 우물이 있는 집
6)
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음식 역사와 조리법 / 수학사
○ 여유롭고 건강한 삶 웰빙-유기농과 건강식품(2003)
○ 웰빙마케팅 - 컴온북스
○ 추태화(2004) / 상품화하는 웰빙을 넘어 삶을 위한 웰빙으로 / 목회와 신학
○ 최준연(2004) / 맛있고 건강한 웰빙 주스 / 스무디 킹 /
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식품에 대한 인식 및 이용실태에 관한 연구」중앙대학교 한국교육문제연구소 논문집 5권(p147-161), 1989
■ <관련자료 LIST 6> – 서경화, 윤혜현「관광학 전공 대학생의 즉석가공식품 기호도와 이용도」한국식품영양과학회지 제33권2호(p366
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기호/혐오 식재료 및 음식에 대한 가치 평가 기준 등 현지 음식 문화에 대한 충분한 연구와 조사 후에 해외에 진출하는 것이 필요하므로, 이를 위한 cross cultural study가 선행되어야 할 것이다(이민아, 2009).
참고자료
고경일 등, 한국전통식품의
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음식(일식, 일본요리)의 기초
1. 조미료의 종류와 사용법
1) 된장(味? : 미소)
2) 간장(醬油 : 쇼우)
3) 소금(? : 시오)
4) 식초(酢 : 스)
5) 설탕(砂糖 : 사토우)
6) 맛술(味? : 미린)
2. 향신료의 종류와 사용법
1) 산초순(木の : 기노메)
2) 산초가루
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식품위생학」학문사
채갑숙(2006)「전국 중.고등학생의 양파에 대한 기호도,인식도 및 개발을 원하는 양파제품 조사」창원대학교 교육대학원 석사학위논문
식품의약품안전처(http://www.mfds.go.kr/fm) Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 채소류에 해당
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술한 운영방식
⒝ 주먹구구식의 한식 소개 프로그램 사업 운영
② ‘놀부’ 프랜차이즈 미국 진출 실패
⒜ 성급한 진출
⒝ 현지화 전략의 실패
⒞ 매장관리의 어려움
⒟ 잘못된 입지 선정
Ⅲ. 결론
1. 한식 세계화의 문제점 및 개선
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