|
마케팅
공급업체확보
디지털정보제공
제품판매 I. 기업체 현황
□ 회사개요
□ 경영진‧주요기술인력 및 주주 현황(창업자는 계획내용 기재)
□ 조직도
II. 주요 제품 및 시장현황
□ 주요 생산품 현황
□ 시장현황
□ 인구추이
|
|
|
식품 홈페이지 http://www.samyangfood.co.kr/
- 오뚜기 홈페이지 http://www.ottogi.co.kr/
- 여성동아 2002년 11월호 김장특선 베스트4
- 여성음식전문지 \"엔센\" 2002년 11월호 김장특선:맛있는 김치4로 선정
- 디지털 타임즈 2003년 10월 10일 김치냉장고 보금
|
|
|
김치냉장고 보다 값도 더 싸고 기치 냉장고 부럽지 않은 기능들 ! 스스로 습기를 조절하여 음식을 오랫동안 신선하게 보관할 수 있는 똑똑한 물건입니다. 지금 바로 구매하세요!
- 저는 빨래판과 빨랫방망이를 광고해 보도록 하겠습니다.
- 빨
|
|
|
식품용 밀폐 백에 단단히 포장한다. 채소는 물기 제거 후 통기성 있는 식품용 비닐백이나 밀폐 용기에 보관한다.
②냄새 관리: 냉장고 내 탈취제(활성탄, 베이킹소다)를 사용하거나, 강한 냄새의 식품(예: 김치, 생선)은 이중 포장하여 냄새 전
|
|
|
식품 : 된장, 간장, 고추장, 김치 등 발효식품으로 눈을 돌려라, 조선뉴스프레스
홍성욱 외 3명(2006) / 면역증강물질 강화 청국장 발효, 한국식품과학회 Ⅰ. 발효식품 요구르트(요거트)
1. 떠먹는 요구르트 제조 방법
1) 우유를 이용한 떠먹
|
|
|
보관 온도가 높아지거나 보관 시간이 길어지지 않도록 아이스박스를 사용하는 등 음식물 섭취 및 관리에 주의하여야 한다.
(3) 겨울철 예방법
① 식품 조리 종사자는 손 씻기 등 개인위생 관리를 철저히 한다.
② 음식물은 반드시 충분히 익
|
|
|
식품과 조리하지 않은 식품이 서로 접촉되어 오염되지 않도록 한다
7. 손은 철저히 씻어야 한다
8. 조리대는 항상 청결을 유지해야한다
9. 쥐 및 곤충 등이 접근하지 못하도록 음식보관에 유의해야 한다
Ⅸ. 식중독의 예방법
1. 식중독 예
|
|
|
식품 재료의 관찰과 개선점의 도출
2. 목적
3. 분석 및 이해
4. 팀구성 및 역할
5. 추진 및 전략
6. 설계 및 구현
※ 식품의 저장이란?
※ 어류의 저장
※ 곡물의 저장
※ 육류의 저장
※ 청과물의 저장
※ 발효식품(김치)의 저장
|
|
|
CCP의 개념
(2) CCP 설정
2) 식중독 예방방법
(1) 단체급식소 식중독 사고예방
(2) 외식산업 식중독 사고예방
4. 식중독 응급처치와 예방원칙
1) 식중독 응급처치
2) 식중독 예방 식품조리 10대 원칙
Ⅲ. 나가며
<참고문헌>
|
|
|
식품대학원, 2002
식품의약안전처 http://www.mfds.go.kr/fm/index.do <목 차>
Ⅰ. 식중독의 개념
1. 정의
2. 발생원인
3. 증상
Ⅱ. 식중독의 유형
1. 세균성 식중독
1) 감염형 식중독
(1) 종류
(2) 특성
(3) 예방방법
2) 독소형 식
|
|
메뉴펼치기
