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한국이 아니라 일본으로 잘 못 알고 있는 경우가 많다. 이 말은 아직까지 우리의 김치에 대한 홍보가 부족하다는 말이다. 더 이상 기무치가 아닌 김치라는 당당한 이름으로 김치가 세계시장에서 선호도 높은 음식으로 자리잡길 바란다.
참고
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한국문화관광연구원, 2006
배정훈, 국제회의 진흥방안에 관한 연구, 경기대학교, 2001
서연옥, 국제회의 용어 및 표현, 선문대학교, 2005
이자형, 한국의 국제회의 발전역사에 관한 연구, 한림대학교, 2001
윤세목, 국제회의의 학문적 패러다임,
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전통약주의 종류
1) 전통약주의 특성에 따른 분류
2) 전통약주의 용도에 따른 분류
3) 원방 또는 확립되어 있는 주조법에 따른 분류
4) 바람직한 전통주 분류법
6. 술의 일반성분 및 영양
7. 우리의 전통 식초류
1) 식초 이야기
2) 식초의
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떡전문카페)
1.사업배경
비만과 각종 질병의 원인으로 지목되고 있는 fast food 에 대한 대체식품의 필요성
바쁜 일상 속에서 간편하고 저렴한 fast food 로서 고객의 효율적 시간 이용 및
다양한 수요층
건강 및 전통음식에 대한 관
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음식이 차지하는 비율은 극히 저조. 전통음식의 외식업이라하더라도 대부분이 주식과 관련된 것이고, 일반적인 패스트푸드나 커피전문점에 견줄만한 후식업 계통의 산업이 극히 저조.
4.이러한 점에 착안하여 전통음식의 대표적인 떡을 이
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연회의 필수적인 음식으로 자리잡아왔던 떡은 오늘날까지도 전통과 관습으로 이어져 내려와 우리의 식생활문화를 향상시키고 있다.
비록 짧은 시간동안 작은 공간의 떡박물관을 돌아보았지만, 조상들에 대한 존경심과 우리전통음식에 대한
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전통차와 함께 즐길 수 있는 간단한 먹거리를 함께 판매한다.
- 기존 커피 전문점에서 판매하는 것에 깔끔하고, 간편하게 즐길 수 있는 전통음식을
메뉴에 추가하여 소비자가 선택할 수 있는 폭을 넓힌다.
- 종류 : 미니 떡, 샌드위치, 쿠키 ,
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양동면 단석리 소재)
일 정
-알밤줍기, 밤밭 보물찾기
-풍물놀이(한수문화원 전통공연)
-참여행사(영농체험, 떡만들기, 환경농산물 음식 시식회)
-전통음식 먹거리 장터, 농특산물 판매 등
출 처
www.yp21.net
◈ 제 3회 퇴촌 토마토 축제
주체·주
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전통문화의 보존의 필요성 및 역할 ………………………………………………………8
II. 전통문화 교육
1. 문화교육 ………………………………………………………………………………………9
2. 전통문화 교육의 의미 …………………
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3. 금융세계화
4. 다국적기업
5. 노동력의 국제이동
6. 기술혁신의 국제화
7. 양극화
8. 국민국가의 위상
Ⅷ. 세계화와 한국어 교육
Ⅸ. 세계화와 전통음식
Ⅹ. 세계화에 따른 향후 과제
?. 세계화에 따른 향후 대응방안
참고문헌
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